Отбивные из фарша - поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих!

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 10:26 + в цитатник

Цитата сообщения РИМИДАЛ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Отбивные из фарша - поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих!

5177462_original_1_ (640x480, 184Kb)

Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом.
Нам надо:
Фарш любой
Соль, перец.

Для панировки:
Яйца
Мука

Способ приготовления.

Очень важно что бы фарш был не жидким.
В фарш добавить соль и перец. Ничего больше давать не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики,
5177462_152ba81ced0b (640x480, 178Kb)

которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных.
5177462_5e8fa67972ad_1_ (640x480, 175Kb)

В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки.
Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке а потом обмакнуть в яйца. Жарить на постном масле.

5177462_original_2_ (640x480, 180Kb)

Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.
Обещаю, когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что они сделаны из фарша. Приятного аппетита!

5177462_original (700x412, 211Kb) 5177462_original_3_ (499x374, 142Kb)

Источник

Серия сообщений "Фарш":
Часть 1 - Мясной рулет с белыми грибами
Часть 2 - Ёжики мясные
...
Часть 25 - Котлеты с очень вкусной начинкой!
Часть 26 - Сербская плескавица
Часть 27 - Отбивные из фарша - поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих!
Часть 28 - Любимые котлетки
Часть 29 - Тимбаль с мясным фаршем
Часть 30 - Овощные пирамидки: быстро, вкусно, красиво - три в одном!
Часть 31 - Гнёзда из фарша