Закусочный кекс с баклажанами,томатами и чесноком
 

Продолжаю тему римейков - сегодня это вкусный закусочный кекс. Сезонный, ароматный  и не сложный в приготовлении.  

Спасибо my_happyfood за рецепт!

3 яйца
2/3 стакана муки
1/2 ч/л разрыхлителя
1 ч/л тимьяна
соль и перец
7 вяленых томатов
7 томатов черри
50 мл растительного масла
1 баклажан
2 зубчика чеснока

Все просто: Баклажан нарезать на кусочки и обжарить с чесноком на небольшом количестве масла до золотистости.
Яйца взбить с тимьяном, солью и перцем. Добавить растительного масла, и просеянную муку с разрыхлителем.
Добавить в тесто нарезанные вяленые томаты, баклажан с чесноком и нарезанные  томаты(без семян).
Тесто выложить в форму и выпекать при 180 С 35-40 минут.

---

А если вас интересует ивановское постельное белье сатин, то по ссылке вы найдёте всё что вам нужно. Большой ассортимент очень качественного белья по разумным ценам никого не оставит равнодушным. Мне очень понравились расцветки, можно подобрать под любой интерьер.

Приятного аппетита!!!!