Штрудель со свиной вырезкой
 

Продукты:

• 8 полосок бекона или подчеревка
• 2 свиных вырезки
• 2 упаковки теста для штруделя или теста фило (120 г каждая)
• 5 — 6 веточек тимьяна
• полпучка петрушки
• 2 ст. л. сливочного масла
• 4 ст. л. панировочных сухарей
• 1 банка грибов лисичек (я взяла шампиньоны, у нас не продают лисички) - 425 мл
• 1 — 2 ст. л. растительного масла
• 1 луковица
• соль и перец

Способ приготовления:

• Каждую вырезку посолить и поперчить и обмотать полосками бекона.
• Обжарить свиную вырезку на растительном масле.
• Растопить сливочное масло. Зелень мелко порубить.
• Выложить на стол четыре листа теста друг на друга и смазать растопленным маслом.


• *** Часть теста, которую будет занимать вырезка, посыпать 2 ст.л. сухарей и половиной зелени.


• Положить мясо на сухари и завернуть мясо в тесто.
• Смазать штрудель оставшимся сливочным маслом.
• Запекать мясо 25 минут при 200°.


• Грибы обжарить с луком и подать к мясному штруделю.