Теплый салат с беконом и яйцом

Четверг, 10 Октября 2013 г. 18:53 + в цитатник

Цитата сообщения Saechka62

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Теплый салат с беконом и яйцом

Теплый салат с беконом и яйцом

Очень быстрый и вкусный салатик. Вам понадобится примерно полчаса на создание такого
солнечного завтрака!

Ингредиенты:

салатный микс
100 г бекона
1 красная луковица
1 большой кусок белого хлеба
30 г пармезана
2-3 яйца
Заправка:
1 ст.л. дижонской горчицы
2 ст.л. красного винного уксуса
2 ст.л. оливкового масла
соль,перец

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами, смешиваем с салатным миксом в глубоком салатнике. Разогреваем сковороду и нарезаем небольшими кусочками бекон и хлеб.

На сухой сковороде обжариваем бекон, не сильно, так чтобы он начал выделять жир. Бекон снимаем и на этой же сковороде обжариваем кусочки хлеба до золотистости.

Тем временем готовим заправку. Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим.

Пармезан нарезаем пластинками.

Убираем хлеб со сковороды, вытираем ее бумажной салфеткой и пожарим 2-3 яйца, каждое отдельно, чтобы не соприкасались. Готовим их 6-7 минут, так чтобы желток остался жидким.

К салатным листьям добавляем бекон и хлеб,заправляем и выкладываем на тарелку. Сверху кладем яйцо, одно или два. Мой муж ест по два)

Источник

Серия сообщений "Салаты мясные":
Часть 1 - СЛОЁНЫЙ САЛАТ *МУЖСКОЙ*
Часть 2 - Салат "Тиффани"
...
Часть 5 - Салат"Восточный"
Часть 6 - Салат "Подарок"
Часть 7 - Теплый салат с беконом и яйцом
Часть 8 - Салат:" ВОСТОЧНЫЙ"
Часть 9 - Салат "Гранатовый браслет"