Любите котлеты? Но надоело одно и тоже? -
Тогда попробуйте новый вариант котлет из фарша!

Продукты:

• 500 г ФАРША - можно любой, у меня смешанный (свинина/говядина)
• 100 г бекона в полосках
• 100 г творожного сыра типа Филадельфии
• 50 г твёрдого сыра
• 100 г панировочных сухарей
• Петрушка 1 пучок, у меня была смесь уже заготовленных трав (петрушка, укроп), листочки мелко нарублены - всего 2-3 ст.л.
• Цедра 1 лимона
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Яйцо 1 шт.
• Соль и перец как всегда - по вкусу

Способ приготовления:

• Лук и чеснок меленько нарезать и обжарить на растительном масле.
• Твёрдый сыр натереть.
• Творожный сыр размять и добавить травы, панировочные сухари, цедру лимона, яйцо, лук с чесноком.
• Перемешать с фаршем.
• Приправить и хорошо вымешать.
• Охладить.
• Сформовать котлетки.
• Каждую обернуть полосочкой бекона.
• Обжарить с двух сторон в горячем жире до образования румяной корочки.
• Дать им дойти под крышкой.