Деревенская солянка с капустой, индюшкой и салом
 

Жирно…но бесподобно вкусно! Иногда в осенне-зимние холода хочется чего-нибудь вот такого деревенского, по-настоящему вкусненького! Итак,  как приготовить вот такую ароматную соляночку смотрим далее…

Для рецепта потребуется:

Индюшка- 600-800г (я брала бедро, но лучше  взять филе), не любите индюшку- возьмите свинину или жирную курицу,

Сало - 100г,

Капуста – 1 качан( можно брать любую капусту, я брала савойскую, но белокочанная тоже подойдет),

Чеснок – 3 зубчика,

Томатная паста или кетчуп – 2-3 ст.л.,

Морковь – 1-2шт.,

Репчатый лук 1-3 шт. (я люблю когда лука много),

Перец черный молоты и соль – регулируем по –вкусу.

Зелень тоже по вкусу.

Как приготовить деревенскую солянку:

1.Если мясо с костями, то сперва его отделяем от костей.

2.Сало тонко режем и хорошо выжариваем на сковородке.

3.Когда сало поджарилось, добавляем к нему мясо индюшки и жарим все почти до готовности.

4.В конце добавляем нарезанный репчатый лук. Когда он станет золотистого цвета, добавляем во всю эту массу рубленный чеснок.

5.Теперь солим и перчим по-вкусу.

6. На средней терке потереть морковь.

7.Нашинковать капусту и переложить ее в блюдо для тушения.

8.Немного прижарить с маслом, а затем добавить морковь.

9. Перемешать, добавить томатную пасту «жаркое» из  индюшки с салом, снова перемешать и закрыть крышкой.

10. Тушить на медленном огне до готовности. Если масса начинает пригорать – добавляем немного водички.

Вот такое аппетитное блюдо получается))) Все в семье его лопают с удовольствием и добавки просят)

Кстати, несмотря, что блюдо получается достаточно жирным, благодаря капусте оно достаточно легко переваривается и не оставляет тяжесть в желудке. Так что солянка – это очень удачно сочетание продуктов.

Если вы хотите быстро организовать бизнес, то можно купить вот такие готовые фирмы в Москве. Покупая готовую фирму вы экономите время, деньги и нервы. Быстрое, качественное и недорогое оформление и сопровождение фирм от компании http://www.regadvisor.ru.