Майонез домашний


•Просто, быстро, вкусно и никакой химии.
Описание ::
2 желтка комнатной температуры
2 ст.л. лимонного сока или уксуса
300 мл растительного масла
0.25 ч.л. горчицы
соль ( по вкусу, я положила треть чайной ложечки)
перец ( по вкусу, я положила четверть чайной ложечки)


В кухонный комбайн положить желтки, горчицу и 1 ст.л. лимонного сока. С помощью насадки в форме ножа смешать все вместе в течении 20 секунд. Вливать тонкой струйкой масло и взбивать, пока не получится густой светлый крем. Остановить комбайн, добавить оставшийся лимонный сок, соль и перец и быстро перемешать все вместе в комбайне. Весь процесс занимает около 3 минут, столько же уходит на мойку комбайна .
Источник : Инструкция от комбайна Magimix

рецепт и фото Yelena