5 рецептов лучших блюд из кабачков Кусочки кабачков в кляре ▬▬▬▬▬...
Скумбрия по соседскому рецепту - (0)Скумбрия по соседскому рецепту Ингредиенты: Скумбрия мороженая – 1 шт., ...
Скумбрия в горчичном соусе - (0)Скумбрия в горчичном соусе https://i2.wampi.ru/2019/02/19/SKUMBRIY-V-GORCICNOM-SOUSE.jpg И...
кумбрия в апельсиновом маринаде - (0)Скумбрия в апельсиновом маринаде Скумбрия в апельсиновом маринаде - очень вкусная закуска к лю...
Очень вкусная скумбрия соленая в домашних условиях – пошаговый фото рецепт - (0)Очень вкусная скумбрия соленая в домашних условиях – пошаговый фото рецепт Если вы любите...
Оригинальная закуска из баклажанов...со вкусом грибов. |
Оригинальная закуска из баклажанов...со вкусом грибов.
Эта пикантная салатная закуска удивит вас необычностью приготовления, а также интересным вкусовым сочетанием – острых баклажанов и сладкого чайного маринада.
На вкус эти баклажаны больше напоминают маринованные грибочки, так что этим рецептом могут смело воспользоваться даже те, кто к баклажанам полностью равнодушен (конечно, если такие найдутся )
Баклажаны – 4 шт.
Сладкий болгарский перец – 2 шт.
Чеснок – 1 головка
Свежезаваренный черный чай – 0,5 стакана
Уксус – 100 г
Сахар – 3 ч. ложки
Подсолнечное масло для обжаривания
Отобрать крупные спелые баклажаны, помыть и нарезать долевыми ломтиками. Чтобы предотвратить горечь, баклажаны слегка подсолить и оставить на некоторое время под прессом. После того как они выпустят сок – промыть водой. Болгарский перец нарезать соломкой. Чеснок истолочь.
Обжаренные с двух сторон дольки баклажанов сложить в глубокую миску, перекладывая каждый слой чесноком и перцем.
ДЛЯ МАРИНАДА: заварить крепкую чайную заварку, добавить сахар. Когда остынет – влить уксус. Всё размешать и залить этой смесью баклажаны. Чтобы овощи пропитались маринадом равномерно (в т.ч. и верхний слой) их нужно прижать лёгким прессом. Дать выстояться 1-2 дня.
Хранить в холодном месте. Перед подачей на стол маринад слить, баклажанчики переложить на блюдо вперемешку с перцем, по желанию – сбрызнуть маслом.
amorez.com
Серия сообщений "Баклажаны":
Часть 1 - Баклажаны в кляре
Часть 2 - Закуска из жареных баклажанов в чесночном марина
...
Часть 6 - Овощные пирамидки с мясным фаршем
Часть 7 - Пирамидки из баклажанов
Часть 8 - Оригинальная закуска из баклажанов...со вкусом грибов.
Часть 9 - Салат из баклажан (маринованный)
Часть 10 - Пикантный овощной салат из баклажан с капустой
...
Часть 16 - Курица с овощами в стиле «рататуй»
Часть 17 - Овощные пирамидки: быстро, вкусно, красиво - три в одном!
Часть 18 - Баклажаны с куриной грудкой по-китайски - сытно, вкусно, ароматно, легко
Рубрики: | .1Кулинария2/Пер |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |