Куриный рулет

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 23:52 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриный рулет

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!

А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

Понадобится:

Для омлета:

3 яйца

100 г любого твердого сыра

100 г майонеза

1 ст.л. манки

Для начинки:

300-350 г куриного фарша

2 большие луковицы

соль, перец

Приготовление:

Омлет:

Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску

3925073_0_9d6e1_603bff50_XL (640x426, 238Kb)

и перемешала до однородности. Дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой...

3925073_0_9d6e2_23a0f07b_XL (640x426, 213Kb)

Начинка:

Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц. Я взяла столько

3925073_0_9d6e3_10a94984_XL (640x426, 220Kb)

Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. масле

3925073_0_9d6e6_83a3cc88_XL (640x426, 234Kb)

Затем сложила его в блендер...

3925073_0_9d6e7_9dee1ff6_XL (640x426, 188Kb)

...и измельчила

3925073_0_9d6e8_85f9f277_XL (640x426, 190Kb)

Соединила фарш, лук, соль и перец

3925073_0_9d6e9_fdab8fa3_XL (640x426, 233Kb)

Хорошо перемешала

3925073_0_9d6ea_48d1e50e_XL (640x426, 211Kb)

Противень застелить бумагой и смазать раст. маслом

3925073_0_9d6e4_9ba8f9c7_XL (640x426, 241Kb)

Вылить тесто

3925073_0_9d6e5_5d4d9b23_XL (640x426, 216Kb)

Печь при 180 С до небольшого зарумянивания

3925073_0_9d6eb_4f040f40_XL (640x426, 247Kb)

Убрать бумагу

3925073_0_9d6ec_f11a550b_XL (640x426, 248Kb)

Распределить фарш по всей поверхности омлета

3925073_0_9d6ed_d3cf1adf_XL (640x426, 237Kb)

Свернуть рулет

3925073_0_9d6ee_7ef4c22a_XL (640x426, 174Kb)

Обернуть рулет фольгой

3925073_0_9d6ef_5cf44ad8_XL (640x426, 259Kb)

Печь при 180 С 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет

3925073_0_9d6f0_6ea81a14_XL (640x426, 222Kb)

Нарезать и можно кушать горячим или холодным

3925073_0_9d6f1_6181fc5a_XL (640x426, 221Kb)

А вот так он смотрится на тарелочке.

3925073_0_9d6f2_424f0072_XL (640x426, 256Kb)

Смотрится празднично и вкус соответствующий! Думаю, гости не оставят ни кусочка и будут просить рецептик!

3925073_0_9d6f3_82ebf837_XL (640x426, 244Kb)

утащено отсюда

Серия сообщений "Фарш птицы":
Часть 1 - Запеканка "Роза"
Часть 2 - Куриный рулет
Часть 3 - Запеканка из овощей и куриного фарша
Часть 4 - Отбивные из фарша
...
Часть 16 - Как сделать куриные сосиски самому
Часть 17 - Сосиски детские домашнего приготовления
Часть 18 - Лазанья из кабачков

Серия сообщений ".2 Кулинария":
Часть 1 - Куриные грудки с шампиньонами в сливочном соусе
Часть 2 - Куриные отбивные с грибным соусом
...
Часть 32 - Свинина по-китайски
Часть 33 - Рецепт гречаников от Наташи Имшенецкой
Часть 34 - Куриный рулет
Часть 35 - ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ. КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Часть 36 - Куриное рагу с овощами
...
Часть 43 - Свиной карбонат с черносливом
Часть 44 - Тимбаль с мясным фаршем
Часть 45 - Овощные пирамидки: быстро, вкусно, красиво - три в одном!

Серия сообщений "Куриные грудки":
Часть 1 - Запеченные куриные грудки с апельсиновым соусом
Часть 2 - Куриные грудки с шампиньонами в сливочном соусе
...
Часть 9 - ЗАПЕЧЁНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С ГАРНИРОМ "ПОЛОСАТЫЙ РЕЙС"
Часть 10 - Волшебно - вкусная курочка "Фантазия"
Часть 11 - Куриный рулет
Часть 12 - ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ. КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Часть 13 - Куриное рагу с овощами
...
Часть 19 - КУРИЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (КАЧЧИАТОРЕ)
Часть 20 - 5 потрясающе простых и вкусных блюд из курицы
Часть 21 - Куриные отбивные, панированные в сырных крошках