Рыбный манник! |
|
Метки: рыба |
Горячие бутерброды с рыбой |
Понадобится:
Приготовление:
Яйца варим, мелко рубим и смешиваем с рыбой
Батон нарезаем толстыми кружками, серединку приминаем, набиваем начинкой, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке 10 минут
Приятного аппетита!
|
Профитроли с кремом из лосося |
Ингредиенты :
Для профитролей:
250 мл воды
100 г сливочного масла 82,5 %
щепотка соли
щепотка сахара
1 стакан муки (с горкой)
6 желтков
Для крема:
400 г отварного филе лосося
50 г сливочного масла 82,5 %
50 мл сливок жирностью 35%
1 пучок укропа соль
0,5 лимона для украшения
|
каталог разных рецептов |
Котлеты рыбные в духовке "Ватрушки" |
фарш
500 гр рыбного филе
1 средняя луковица
1 маленькая морковочка
2 зубка чеснока
1 чайн. ложка горчицы
1 чайн. ложка мёда
50 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 мл молока
соль, перец, травки-приправки по вкусу
начинка
2 стол. ложки растительного масла
1 маленькая луковка
1 маленькая морковочка
1 маленький красный сладкий перчик (по желанию)
10 крабовых палочек
покрытие
1 яйцо
1 десертная ложка молока
75 гр твёрдого сыра
1 стол. ложка домашней аджики или кетчупа
Овсяные хлопья замочить в молоке до получения вязкой массы.
Приготовить начинку. В растительном масле поджарить лук, нарезанный кубиками и морковь, натёртую на "борщевой" тёрке, добавить нарезанный мелкими кубиками сладкий перец, протушить, добавить нарезанные мелкими кубиками крабовые палочки, протушить всё вместе, посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить фарш. Рыбное филе обсушить, нарезать мелкими кубиками, лук нарезать мелкими кубиками, морковку натереть на мелкой тёрке, добавить овсяную массу, приправы, измельчить фарш блендером.
Для покрытия яйцо взбить с молоком, добавить аджику, взбить, добавить натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр, перемешать.
Из фарша мокрыми руками сформовать 10 "ватрушек", поместить на противень, выложенный бумагой для выпечки или в смазанную маслом форму для запекания, уложить в углубление начинку, сверху выложить покрытие.
Выпекать при Т 180° минут 40.
|
Подборка рецептов |
Хлеб и хлебобулочные изделия
Закуски, салаты, соусы...
Бульоны, супы...
Рыба и морепродукты
Блюда из круп и макаронных изделий
Блюда с лавашом, бутерброды, гамбургеры...
Сладкие блюда и напитки
Мясо, фарш, птица, субпродукты
Овощи и грибы
Тесто. Блины, оладьи. Выпечка в масле. Несладкая выпечка.
Сладкая выпечка
|
Хрустящие картофельные корзиночки с селёдкой |
|
|
|
Рулет из сельди |
|
Селедка в горчичном соусе |
1 крупная селедка
СОУС
1 ст л горчицы, 2 ст л майонеза, 1 ст л лимонного сока (примерно половина лимона), 1-2 ч л сахара, 1 луковица, 1 ст л воды, свежемолотый черный перец, лавровый лист
|
| Страницы: | [1] |
