Для приготовления мне понадобилось:

МусакА — очень распространенное блюдо в Греции, но его любят и крымские греки. Мусака представляет собой слоеную запеканку из баклажанов и других овощей, характерных сезону и местности. Конечно, вариантов мусаки — множество. Но я расскажу как готовят ее крымские фракийские греки в с. Чернополье Белогорского района. Рецепт со всеми подробностями рассказала мне председатель общины — Ирина Константиновна Зекова, свято хранящая традиции и культуру своих предков. Кто знаком с  Ириной Константиновной (а она известный человек в Крыму), знают, с каким радушием и заботой она относится к людям. В конце подробного рассказа о мусаке Ирина Константиновна добавила: «Готовь не спеша, внимательно, с любовью — все обязательно получится. С Богом!»
Итак, праздничный вариант мусаки с мясной и сырной начинкой.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 3-4 шт
• Фарш мясной (говяжий) — 600-700 г
• Лук репчатый — 4-5 шт
• Сыр (полутвердый сычужный, типа «российского») — 300 г
• Вино белое сухое — 100 г
• Помидоры (свежие или маринованные) — 2 шт
• Соль
• Пряности — черный молотый перец, базилик…
• Масло растительное для обжарки

Для соуса:

• Молоко — 700 мл
• Мука — 200 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Яйца — 3 шт
• Соль

Вкусное и сочное блюдо. Данный рецепт довольно прост и достижим. Не нужно бегать в магазин за листами для лазаньи! Все доступно и просто.
Нам нужно:
400 гр мясного фарша
2 ст ложки муки
2+2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка сливочного масла
соль, черный молотый перец, паприка, тертый мускатный орех, майоран
зелень
4 готовых блина по вашему рецепту
1,5 стакана молока
томатная паста- 2 ст. ложки

Для любителей итальянской кухни и не только - рецепт приготовления лазаньи с фаршем и помидорами. Сочное, сытное и безумно вкусное блюдо для вашего стола.

Ингредиенты:

3-4 яйца
1 стакан сливок
150 гр сыра
соль, перец
спагетти
3-4 филе курицы
4-6 маринованных огурца
3-4 помидора
майонез

1. Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Ингредиенты:

● Картофельное пюре 500гр,
● 1 яйцо,
● Томатная паста,
● Сосиски 4шт.,
● Твердый сыр 100 гр.,
● Зелень

Ингредиенты

Ингредиенты:
300 гр. фарша говядины или свинины,
3 ст.л. сметаны,
1 ст. л. сливочного масла,
100 гр. твердого сыра.

Приготовление:
1. В посуду для запекания положите несколько кусочков сливочного масла.
2. Затем равномерно уложите фарш.
3. Посыпьте мясо тертым сыром.
4. Залейте сметаной и поставьте в духовку на умеренный огонь (150-180°С).
5. Запекайте 1 час до образования румяной корочки. Гарнир можно подать любой.

Приятного вам аппетита!                                  источник

Продукты: 500 гр. фарша (свинина + говядина), 1 крупная луковица, 1 кабачок, 2 крупных яблока, 150-200 гр. сыра, 100 гр. майонеза, зелень укропа и петрушки, соль и черный молотый перец - по вкусу, мука (5-6 ст.л.), панировочные сухари, растительное масло.

Готовим: Лук и кабачок нарезать кубиками, обвалять в муке и обжарить в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. В фарш добавить обжаренные овощи и мелко рубленную зелень, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить фарш и разровнять его. Очищенные яблоки натереть на терке, выложить на слой фарша и полить майонезом. Сверху посыпать тертым сыром с небольшим добавлением панировочных сухарей. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. На стол подавать с любым гарниром на ваш вкус.                                                    источник

Ингредиенты:

Картофель — 1 Килограмм
Сметана — 250 Грамм
Сыр — 200 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Соль, перец — - По вкусу