ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО РУЛЕТА ИЗ ЛАВАША

Ингредиенты:

На два рулета:

1. Лаваш армянский - 2 больших;
2. Грибы жареные (у меня шампиньоны) - 600 грамм;
3. Яйца варёные - 3 штуки;
4. Огурцы солёные - 3 штуки;
5. Сыр твёрдый - 100 грамм;
6. Зелень любая;
7. Майонез;
8. Кетчуп.

Быстрый и вкусный завтрак

Вкуснятинка на завтрак! Готовить легко и просто.
Берем:
пласт слоеного бездрожжевого теста (250 г);
300 г ваших любимых сосисок;
два яйца;
150 г густой сметаны;
ст.л. муки;
соль; специи по вкусу;

Ингредиенты: помидоры — 2 шт., яйца — 2 шт., масло сливочное или растительное, зелень (петрушка или укроп), соль, перец (по вкусу)

Приготовление:
1. Помидоры вымыть, обсушить и срезать верхушки. Аккуратно удалить мякоть.
Каждый помидор посолить, поперчить и смазать маслом. Вбить туда яйцо, аккуратно, чтобы не повредить желток. Ещё немного посолить и поперчить.
2. Выложить помидоры на смазанную маслом форму или сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
3. При подаче посыпать рубленой зеленью.

1 курица (можно брать другие части)
4 Армянских   лаваша
----------------------------------
ДЛЯ МАРИНАДА:
4-5 зуб.  чеснока
паста паприки 0,5 кофейной чашки
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. мацуна (он же мацони или натурального йогурта)
щепотку мускатного ореха
соли,красного и черного перца по вкусу
---------------------------------------------
50 г слив. масла
100 г сыра (у меня гауда)

200 г вареной колбасы/сосисок

200 г помидоров

150 г копченой колбасы

10 маринованных огурцов

4 готовых лаваша

2 свежих огурца

2 красных репчатых лука

кетчуп

майонез

зелень (петрушка, укроп, кинза)

400 г свинины

400 г говядины

300 г картофеля

300 г баклажанов

200 г моркови

100 г репчатого лука

5-6 шт. лаваша

молотая паприка

молотый перец чили

черный молотый перец

растительное масло

соль

Ингредиенты:

рыба 300-400 г,

луковица 1,

рис 3\4 стакана вареный,

молоко 3\4 стакана,

яйцо 3,

масло сливочное растопленное 1 столовая ложка,

сухари молотые 1 столовая ложка,

сыр тертый 3 столовые ложки,

соль,

зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:

На смазанную жиром сковороду выложить слой вареного риса, на него уложить куски обжаренной рыбы, нарезанный кольцами обжаренный лук, затем снова рис. Размешать яйца подсоленным молоком, залить этой смесью рис, обсыпать молотыми сухарями, тертым сыром и запечь в духовке. Готовое блюдо украсить зеленью петрушки.

Ингредиенты:

•Лаваш (тонкий армянский) — 1 шт

•Фарш куриный — 500 г

•Яйца варенные — 3 шт

•Сыр твердый — 100 г

•Майонез — 150 г

•Чеснок — 2 зуб.

•Петрушка

•Базилик (сушеный)

•Сметана — 50 г

•Специи (соль, перец)

Лаваш разделить на две части. Сыр и яйца натереть на мелкой терке. Куриный фарш посолить, поперчить, добавить петрушку, сушеный базелик и чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать.

Лаваш смазать майонезом, сверху положить куриный фарш, затем посыпать тёртым яйцом и сыром. Свернуть лаваш с начинкой в рулет, выложить его на смазанный маслом противень. Лаваш смазать сметаной. Поставить выпекать до румяной корочки на 35-40 минут при t=180 градусов.

Остывший рулет нарезать на порционные кусочки. Рулет подавать как в горячем, так и в холодном виде.

И так:
Нам понадобится:
армянские лаваши 3 шт
4-5 средних картофелин
200гр варен. колбасы
2 курин грудки
2луковицы
200гр твердого сыра
маленькая головка капусты
соль
перец
чеснок
зелень
сметана
майонез
кетчуп
2яйца
растительное масло

Приготовление:
Картофель почистить, нарезать соломкой, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле вместе с луком. Колбасу нарезать тонкими брусочками, смешать с жаренной картошкой. Добавить давленный чеснок. Куриные грудки разрезать вдоль, посолить, поперчить, обжарить до готовности с двух сторон. Капусту нашинковать, посолить, чуть помять.

Сборка:
Лаваш смазать смесью майонеза и кетчупа, выложить тонкий слой капусты. Сверху куриные грудки, порезанные мелкими брусочками. На грудки выложить смесь картошки и колбасы. Зелень. Тертый сыр. Свернуть рулетом, порезать рулет на порционные кусочки, сложить на листик и поставить в духовку. Через 10минут полить рулетики смесью майонеза, сметаны и 2 яиц. Запечь до румяной корочки.

Ингредиенты:

крапива - 1 кг

яйцо - 2 шт.

лук репчатый - 3 головки

помидоры - 4 шт.

масло сливочное - 100 гр.

кинза

соль

перец молотый

Приготовление:

 

Подготовленную крапиву отварите, откиньте на дуршлаг, затем нашинкуйте. Лук порубите и спассеруйте на масле. Добавьте к нему подготовленную крапиву, нарезанные дольками помидоры, рубленую кинзу, посолите, поперчите и тушите в течение 5 минут. Залейте массу взбитыми яйцами и доведите до готовности. Перед подачей оформите зеленью.

Донер – почти турецкий

Удобно брать в дорогу или на отдых.
Понадобятся: Лаваш, мясо любое (свинина, говядина, курица... все что нравится, отбить, посолить, поперчить, поджарить на сковороде или на гриле, мелко-мелко порезать), готовый картофель фри (7-10 брусочков на порцию), немного "корейской" моркови, помидорчик, огурчик (свежий или соленый, а можно и тот и другой), лук репчатый, все порезать очень тонко. Майонез, кетчуп.
Процесс приготовления хорошо видно на фото.
Последний штрих, туго свернутые рулеты, положить на сухую раскаленую сковороду, швом вниз, придавить прессом (я набираю в касрюлю воду и придавливаю руками) по минутке с каждой стороны. После чего они приобретут румяный цвет, и ни за что не развернутся

Мясо в лаваше - это закуска, которая просто и быстро готовится. Это блюдо можно подавать и как закуску, и как основное блюдо. Мясо в лаваше можно готовить с разными видами фарша (свиным, куриным, рыбным).

Ингредиенты

1. лаваш тонкий
2. фарш из говядины
3. репчатый лук
4. картофель
5. соль, перец
6. кетчуп
7. майонез
8. зелень

1 свежий тонкий лаваш

1 куриное филе

маринованные огурцы

маринованные грибы

корейская морковь

твердый тертый сыр

салат

500 мл воды

30 г сыра

2 армянских тонких лаваша

1 куриное яйцо

1 ст. л. сливочного масла

соль

Настоящий завтрак аристократа, хотя ничего особенного в блюде нет. Тост, грудинка, бекон или ветчина, яйцо «пашот» и соус. В данном случае – голландский.

Этот очень простой рецепт рулета из лаваша с семгой поможет Вам сотворить вкусную и сытную закуску для званного ужина или пикника.

Он делается настолько просто, что сделав его один раз, он будет постоянным гостем на ваших праздниках. Эта закуска очень хорошо подходит на начало различных вечеринок.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 4 листа
Крабовые палочки - 12 шт.
Яйца куриные варёные - 3 шт.
Майонез - 100 г.
Сметана - 100 г.
Укроп - 1 пучок
Шнитт-лук или тонкий зелёный лук - 1 пучок
Смесь молотых перцев - по вкусу
Вода - 4 ст.л.

Кабачки в омлете
1.Взбить 3 яйца+2 стол.ложки сметаны+2 стол.ложки майонеза(можно заменить кефиром)+соль,перец,щепотку карри+2 стол.ложки муки.
2.Кабачок очистить от кожуры и семян,нарезать тоненько.
3.Форму смазать маслом ,уложить кабачки,залить яичной смесью.
4.Запекать при 220-30 минут.

 

Мне очень нравится шаурма, но покупать её в ларьках страшновато. Лучше всего сделать дома. Внутрь можно положить любую начинку.

Я делала так: Лист лаваша смазать соусом из майонеза и кетчупа. На него выложить порезанную капусту, болгарский перец, помидор, жаренные кусочки курицы, посыпать зеленью.

Завернуть конвертом и поставить на 1-2 минутки в микроволновку или обжарить на сухой сковороде.

4 булочки для гамбургеров
1 луковица
200 гр. отварных грибов (у меня белые)
200 гр. куриного отварного мяса
1 ст. ложка муки
30 гр. сл. масла
100 гр. молока
4 яйца

Ингредиенты на 5 роллов:
- 5 листов армянского лаваша
- упаковка кетчупа (200г)
- маленькая упаковка майонеза (150г)
- маленькая упаковка горчицы (150 г)
- 3-4 ст.л. натертого твердого сыра (пармезан)
- 1 помидор
- 3 соленых огурца
- пучок листьев салата
- 1/2 куриной грудки
- панировочные сухари
- 3 яйца
- молоко/сметана 4 ст.л
- 3 ст.л. манки
- масло для обжаривания