1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
45 рецептов красоты - (0)Как делать аромарасчесывание волос - выбираем эфирные масла для идеальной шевел...
Моя бродилка по основным рубрикам для верных читателей - (0)Девочки,мне пришлось немного потрудится и сделать для вас бродилку.Жмете на интересующую вас ...
Таблица кодов и названий базовых цветов для шрифта - (0)...
Схема для оформления "Бордовая феерия -1", "Зеленая феерия-1", "Голубая феерия - 1" - (0)...
Серия сообщений "вареники":Выбрана рубрика вареники.
Часть 1 - Вареники с вишней( видео рецепт)
Часть 2 - Вареники с сырой картошкой, луком и салом
Часть 3 - Гюрза
Часть 4 - Равиоли с крапивой
Часть 5 - Шоколадные вареники "Чёрный лес".
Часть 6 - Пельмени сибирские
Часть 7 - Вареники с сырой картошкой, луком и салом
Часть 8 - Вареники с творогом
Часть 9 - Пельмени «Сельская любовь»
Часть 10 - Ленивые вареники на завтрак
Часть 11 - Картофельные вареники с грибами
Часть 12 - Лучшие рецепты пельменей по-домашнему
Часть 13 - Как приготовить домашние пельмени
Часть 14 - Картофельные вареники с начинкой
Часть 15 - Гёдза со свининой (Япония)
Часть 16 - Манты с тыквой и мясом
Часть 17 - Как сделать вкуснейшие манты? 3 рецепта
Часть 18 - Манты. Лучшая инструкция по приготовлению
Часть 19 - Как приготовить манты "Тан Да"
Часть 20 - Удивительно красивые вареники, пельмени и манты на пару.
Часть 21 - Равиоли со шпинатом
Часть 22 - Вареники нежные с творогом и вишней
Часть 23 - Швабские вареники
Часть 24 - Вареники с картошкой и грибами или заварное тесто для вареников
Часть 25 - Ленивые вареники с творогом
Часть 26 - Вареники с клубникой от Тони
Часть 27 - Вареники с черешней
Часть 28 - Вареники с творогом на кефире
Часть 29 - Ленивые вареники
Часть 30 - Манты. Вареники. Как свернуть
Часть 31 - Как сделать вареники с разным тестом?
Часть 32 - Вареники с картофелем, белыми грибами и укропом
Часть 33 - Яичные пельмени от Майи
Часть 34 - Пельмешки разноцветные
Часть 35 - Заварные вареники с сыром и творогом
Часть 36 - Я вареники леплю, Я вареники люблю...
Часть 37 - РЕЦЕПТЫ ВОЗДУШНЫХ ВАРЕНИЧКОВ НА ПАРУ
Часть 38 - Вареники с черносливом и орехами
Часть 39 - Шоколадные вареники-конфетки с вишнями
Часть 40 - Вареники с баклажанами
Часть 41 - Вареники с творогом и крапивой
Часть 42 - Вареники с куриными сердечками и укропом
Часть 43 - Ленивые вареники с вишнёвым соусом
Часть 44 - Самые вкусные вареники с вишней – хит Лета!
Часть 45 - Шоколадные вареники с вишней «Чёрный лес»
Часть 46 - "Красные" паровые вареники с творогом и паприкой
Часть 47 - Малиново-чернишные вареники "Солнышко"
Часть 48 - Вареники с фаршем
Вареники с вишней( видео рецепт) |
Метки: вареники |
Вареники с сырой картошкой, луком и салом |
Дневник |
Если семья большая замесите тесто как здесь: http://www.chef.com.ua/recepty/meat/pelmeni-s-nezhnejshim-testom-2787.html![]() |
Ужин для семьи из трех человек! Начинка:
4-5 шт.сырого картофеля Тесто :
1 яйцо+0,5 ч.л.соли перемешать
|
Тесто замесить и оставить отдохнуть 20 минут.
Метки: вареники |
Гюрза |
Дневник |
![]() |
Своеобразные азербайджанские вареники с мясом. А все дело в способе лепки...
|
![]() |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
Метки: вареники |
Равиоли с крапивой |
Дневник |
Метки: вареники |
Шоколадные вареники "Чёрный лес". |
Дневник |
Метки: вареники |
Пельмени сибирские |
Сибирские пельмени- это своего рода палочка-выручалочка для местных жителей. Раньше их заготавливали в огромных количествах впрок при участии всей семьи. Процесс мог длиться несколько дней. Отправляясь надолго в тайгу, человек обязательно брал с собой запас твердокаменных сибирских пельменей, которые за несколько минут, проведенных в кипящей воде, превращались в прекрасный обед или ужин. Доподлинно известно, что первые исследователи Севера, землепроходцы, снаряжаясь в путешествие, не забывали прихватить с собой несколько мешков пельменей.
Для настоящих сибирских пельменей, как утверждают знатоки, необходимо три вида мяса (хотя во многих источниках упомянуто всего два): это говядина, свинина и сохатина. Понятное дело, что человеку, который далек от охоты, практически негде взять в городе свежее мясо лося, поэтому пришлось его заменить на баранину. Хотя, опять же, знатоки рекомендуют этого не делать, а советуют взять мясо птицы - гуся или утки.
Метки: вареники |
Вареники с сырой картошкой, луком и салом |
Дневник |
Если семья большая замесите тесто как здесь: http://www.chef.com.ua/recepty/meat/pelmeni-s-nezhnejshim-testom-2787.html![]() |
Ужин для семьи из трех человек! Начинка:
4-5 шт.сырого картофеля Тесто :
1 яйцо+0,5 ч.л.соли перемешать |
Метки: вареники |
Вареники с творогом |
Дневник |
Метки: вареники |
Пельмени «Сельская любовь» |
Дневник |
Фарш – 1ст.
Лук репчатый – 2шт.
Тыква – 50г.
Сухое вино – 3ст.л.
Черный молотый перец
Мука – 0,5кг.
Манная крупа – 0,5ст.
Пиво – 0,5ст.
Яйца – 3шт.
Метки: вареники |
Ленивые вареники на завтрак |
Дневник |
Ингредиенты:
- Творог однородный 9% (протертый) – 500 г
- Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 50 г
- Масло сливочное – 50 г
- Специя: Ванилин – 0,5 г
- Соль по вкусу для варки
- Сметана для подачи
Приготовление:
Метки: вареники |
Картофельные вареники с грибами |
Дневник |
Это необычные вареники. Тесто из картофеля. Начинка грибная. На вид невзрачные, по сравнению с классическими. Но тем не менее вкусные. Попробуйте приготовить.
Метки: вареники |
Лучшие рецепты пельменей по-домашнему |
Пельмени – одно из самых любим блюд многих мужчин. Порадуй любимого домашними пельменями. Выбирай вкусный рецепт.
Метки: вареники |
Как приготовить домашние пельмени |
Дневник |
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Метки: вареники |
Картофельные вареники с начинкой |
Дневник |
Метки: вареники |
Гёдза со свининой (Япония) |
Гёдза со свининой — это один из рецептов японских пельменей, но они не менее вкусные, чем остальные.
Расчет продуктов на 4 порции
Нам потребуется:
Свинина — 250 гр.
Капуста белокочанная -150 гр.
Имбирь (тертый)- 2-3 ч.л.
Лук-порей (зеленый лук)(мелко порезанный) — 3-4 ч.л.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соевый соус — 3-4 ч.л.
Растительное масло (лучше кунжутное) — 1 ч.л.
Соль, сахар — по вкусу
Для теста:
Мука и вода соотношение 1/2 (400 гр. на 200 мл.)
Метки: вареники |
Манты с тыквой и мясом |
Дневник |
Метки: вареники |
Как сделать вкуснейшие манты? 3 рецепта |
Метки: вареники |
Манты. Лучшая инструкция по приготовлению |
Метки: вареники |
Как приготовить манты "Тан Да" |
Дневник |
Метки: вареники мучные изделия |
Удивительно красивые вареники, пельмени и манты на пару. |
Дневник |
Ингредиенты:
для теста:
мука - 3 стакана
яйцо - 1 шт
вода - 180 мл
грибной соус - 2 ст. ложки
аджика - 1 ст. ложка
соль - 1 ч. ложка
для начинки:
картофель - 7-8 шт
лук репчатый - 1 шт
свиная брюшина - 100 г
Метки: вареники |
Равиоли со шпинатом |
Дневник |
Равиоли очень похожи на наши пельмени. Есть только особенности. Отличается рецепт теста. Равиоли никогда не подают с бульоном! Их едят с различными соусами, например, с томатным, песто, сливочным.
Приготовим сначала тесто для равиоли. Нам понадобится 300 г пшеничной муки, 4 желтка и еще 1 яйцо, 1 столовая ложка с горкой сметаны, треть чайной ложки соли. Вымешиваем тесто до однородной массы. Оставляем на 20 минут в пищевой пленке (чтобы не заветрилось).
Метки: вареники |
Вареники нежные с творогом и вишней |
Дневник |
Ингредиенты
|
Метки: вареники |
Швабские вареники |
Дневник |
Метки: вареники |
Вареники с картошкой и грибами или заварное тесто для вареников |
Дневник |
Нежно любимое блюдо украинской кухни – вареники. Сегодня будем готовить вареники с картошкой и грибами, и делиться секретами приготовления этой вкуснятины. Каких только рецептов теста для вареников не существует!
Заварное тесто для вареников – это и есть самый удачный и вкусный вариант теста для вареников, причем абсолютно с любой начинкой. Если вы до сих пор не пробовали лепить вареники из такого теста – попробуйте, не пожалеете.
Это только некоторые преимущества моего любимого рецепта – заварное тесто для вареников. В него не нужно добавлять яйцо, тесто получается очень пластичным, похожим на пластилин. При раскатке не требует подпыления мукой, почти не прилипает к рукам. Если у вас получится немного крутое тесто – не переживайте.
Метки: вареники |
Ленивые вареники с творогом |
Дневник |
Действительно для ленивых. Тесто делаем 3 минуты, 4 минуты - раскатываем и нарезаем, 5 минут - отвариваем. А едим, как будто только что с голодного края. :)
Время приготовления – 12 минут.
Порций – 2.
Ингредиенты:
Метки: вареники |
Вареники с клубникой от Тони |
Дневник |
Метки: вареники |
Вареники с черешней |
Дневник |
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 2 стакана;
- Яйца куриные 1 шт;
- Вода 0.5 стакана;
- Черешня 2 стакана;
- Сахар 0.5 стакана;
- Соль 0.5 ч.л;
Приготовление:
1. Черешню хорошо промыть. Удалить косточки. Засыпать сахаром и отставить в сторону.
2. Из муки, яйца, воды и соли замесить эластичное, упругое тесто. Накрыть чистой салфеткой и оставить на 30 минут.
3. Образовавшийся из черешни сок слить в отдельную посуду, прокипятить. Черешню посыпать мукой (2 ст.л.) и перемешать.
4. Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто и раскатать в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. На каждый кружок теста выложить несколько ягод. Края защипать, придать форму вареника.
5. Вареники отварить в кипящей подсоленной воде 4-5 минут или пока не всплывут.
6. Готовые вареники вынуть шумовкой на блюдо, полить черешневым соком. Подавать горячими. http://i.ovkuse.ru
Метки: вареники |
Вареники с творогом на кефире |
Дневник |
Метки: вареники |
Ленивые вареники |
Дневник |
Метки: вареники |
Манты. Вареники. Как свернуть |
Метки: вареники |
Как сделать вареники с разным тестом? |
Если под рукой нет свежих ягод, можно использовать замороженную вишню или вишню из варенья. Замороженную вишню (без косточек) надо разморозить, пересыпать сахаром и тоже дать стечь соку. Вишня из варенья просто откидывается на ситечко.
Для меня самое сложное - это тесто. Но главное - практика и не опускать руки, если что-то не получается. Настоящее тесто на вареники в украинской кухне - без яиц, на воде, а лучше - на сыворотке. На сыворотке тесто получается особенно нежным и мягким. Если использовать яйца, тесто будет грубее. Есть еще в природе вариант приготовления вареников на дрожжах, но пока мне он не известен.
Метки: вареники мучные изделия |
Вареники с картофелем, белыми грибами и укропом |
Дневник |
250 г
Мука пшеничная |
1 г
Соль |
2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное |
150 мл
Вода |
Метки: вареники |
Яичные пельмени от Майи |
Дневник |
По-узбекски они называются тухум-барак. И как же они умопомрачительно вкусны!!
Состав продуктов очень прост: молоко, яйца, мука и сливочное масло. Немного соли и больше ничего. Ничего кроме кропотливой ручной работы, на которую не всякий решится.
Говорят, что люди могут бесконечно смотреть на то как горит огонь, течет вода и как работают другие. Добавьте в этот список то, как Майя раскатывает тесто. Потому что это прекрасное зрелище. Рецепт ей достался от бабушки, техника отточенная многими десятилетиями. Ни одного лишнего движения – смотрите сами.
Тесто Майя заводит на молоке и яйцах.
Метки: вареники |
Пельмешки разноцветные |
Дневник |
Метки: вареники |
Заварные вареники с сыром и творогом |
Дневник |
Метки: вареники |
Я вареники леплю, Я вареники люблю... |
Метки: вареники |
РЕЦЕПТЫ ВОЗДУШНЫХ ВАРЕНИЧКОВ НА ПАРУ |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Метки: вареники |
Вареники с черносливом и орехами |
Дневник |
150 мл
Вода |
2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное |
250 г
Мука пшеничная |
1 г
Соль |
50 г
Масло сливочное |
100 г
Орехи грецкие |
4 ст. л.
Сахар |
200 г
Сметана |
150 г
Чернослив вяленый |
Метки: вареники |
Шоколадные вареники-конфетки с вишнями |
Дневник |
Почти"вишни в шоколаде"!)))
Такие варенички-конфетки порадуют как детей так и "взрослых детей". Причем так порадуют, что Вы не успеете ни придумать как украсить блюдо, не украсить и сфотографировать его.
![]() |
Тесто: Мука"Жменька"- 2 ст. Какао- 3 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль- 1/4 ч.л. Сахар- 1ч.л. Подсолн.масло- 2ст.л. Вода(кипяток)- 150 мл Яйцо слегка взбить вилкой с сахаром,подсолн. маслом и солью. Муку смешать с какао. |
Метки: вареники |
Вареники с баклажанами |
Дневник |
Метки: вареники |
Страницы: | [2] 1 |