1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
45 рецептов красоты - (0)Как делать аромарасчесывание волос - выбираем эфирные масла для идеальной шевел...
Моя бродилка по основным рубрикам для верных читателей - (0)Девочки,мне пришлось немного потрудится и сделать для вас бродилку.Жмете на интересующую вас ...
Таблица кодов и названий базовых цветов для шрифта - (0)...
Схема для оформления "Бордовая феерия -1", "Зеленая феерия-1", "Голубая феерия - 1" - (0)...
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Шоколадные кексики с шоколадным кремом |
Если вы любите выпечку с насыщенным шоколадным вкусом - этот рецепт как раз для вас. Сегодня радуем себя и близких шоколадными кексами с шоколадным кремом!
Метки: кекс |
Кексы "Груша в шоколаде" |
Метки: кекс |
Кабачковые корзиночки с куриным филе |
Читать дальше "Кабачковые корзиночки с куриным филе"
Метки: кекс |
Кекс с виноградом |
Метки: кекс |
Медово-яблочный кекс |
Метки: кекс |
Кекс на лимонаде |
Метки: кекс |
Рецепт кексов – 475 рецептов |
Метки: кекс |
Клубничный кекс |
Клубничный кекс, приготовить Клубничный кекс, рецепт с фото Клубничный кекс, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Метки: кекс |
Сладкая жизнь. "Фруктовый кекс". |
Метки: кекс |
Кекс- кольцо "Весеннее наслаждение" |
Дневник |
 |
Еще один очень вкусный, нежный, воздушный и красивый кекс! С черешней и яблоком - он будет лучшим угощением для ваших родных и гостей! |
 |
Масло хорошо растереть с сахаром.
|
 |
Добавить яйца.
|
 |
Взбить миксером и продолжая взбивать добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Тесто будет похоже на крем.
|
 |
Добавить в тесто порезанное кубиками яблоко, черешню и цедру лимона. Перемешать.
|
 |
Выложить тесто в смазанную немного специальную форму или поставить посередине консервную банку, чтобы после выпечки получилось кольцо.
|
 |
Выпекать 30-40 минут при 200 градусах (духовку предварительно разогреть). Остудить кекс и полить глазурью: сметану взбить с сахаром и добавить немного вишневого сока (по желанию). Украсить ягодами и листиками мяты. Приятного аппетита!
|
Метки: кекс |
Рыбный кекс |
Метки: рыба кекс |
"Карамельная сказка" |
"Карамельный соус-крем-помадка"
100 гр сахара+ 1 пакетик ванильного сахара
40 гр сливочного масла
1/4 чайной ложки соли(обязятельно!)
200 гр жидких(питьевых) сливок
Моя плита имеет 9 ступеней нагрева. Я начинаю на 7-ой ступени.
-Разогреть сахар в кастрюльке(лучше тефлоновой) или ковшике на среднем огне.Когда сахар начнет таять,непрерывно его помешивать.
-Через 3 -4 минуты сахар приобретет янтарный цвет.
-Добавить масло , влить сливки, посолить. Постоянно мешать.Переставить регулятор на первый уровень (или уменьшить огонь).
Если влить сливки прямо из холодильника,карамель соберётся в кусок.Ничего страшного,продолжаем мешать,карамель снова растает.
Я в этот раз влила сливки комнатной температуры,карамель в кусок не собралась.
-Варить крем примерно 10-15 минут,помешивая.
-Перелить в стерильную емкость для конфитюра ,хранить в холодильнике до 15 дней
После остывания соус становится гораздо гуще.
Для торта "Крем-брюле" соус нужен более тёмный. Поэтому сахар доводим не до янтарного,а до коричневого цвета.
Соус варим минут 20-25. Получается соус цвета какао.
Вот что внутри (перехватила у сынульки на 1 фотографию... поэтому качество не очень)
Задача стояла такая соеденить все прихоти семьи... от сына - чтоб было просто восхитительно, и с самым нежным и любимым кремом; от мужа - не сухие, и чтоб внутри что-нибудь вкусненькое было; а от меня - никакого шоколада, но чтоб получилось так обалденно, как я никогда не ела... и только натурально. Начала эксперимент с классических капкейков, а сверху любимая швейцарская меренга. А вот внутрь хотелось что-нибудь карамельного... и о, прелесть я напала на рецепт карамельного пралине-помадки.
В итоге предыдущие выходные пекла их каждыый день, так как через час их уже не было... вся семья уплетала, и по друзьям разносила))) Теперь на ближайшии праздники только их и просят, да и так без повода тож! Сегодня не велосипедная погода, поэтому мы с сынулей дома - и он попросил испечь ему любимые капкейчики!
Пофотала и выбрала время сюда написать) так что делюсь рецептами!
Делала уже много раз этот карамельный соус, использую сливки домик в деревне 10%, все получается отлично, густеет как надо) А вот со сливкамиВалио (той же жирностью) не густеет совсем , но моему муже так больше понравилось - ощущение что внутри весь капкейки пропитан сиропом.
Метки: кекс |
Морковные маффины |
Маффины, кексы, капкейки – их называют по-разному. Впервые о маффинах я услышала здесь, в Америке, и загорелась желанием их испечь . Они привлекают своей простотой и нежной структурой. С какой начинкой ни приготовь (черника, морковка, шоколад, сыр), всегда получаются необыкновенно вкусными и нежными. Вариант с морковкой один из моих любимых. Он появился благодаря знаменитому морковному пирогу (один из популярных американских десертов). Что может быть лучше чем сочетание «вкусно и полезно». Если вы не любите морковь, не расстраивайтесь. Ее вкус практически не чувствуется после запекания.
Метки: кекс |
Капкейки – новый тренд |
Капкейк, миниатюрный кекс с восхитительным вкусом и оригинальным дизайном,- новый кулинарный тренд, который станет хитом на любой вечеринке!
Что такое капкейк?
Капкейки, которые выпекаются в индивидуальных формах, были придуманы в конце 18 века в США . У нас же они стали популярными только сейчас. Их основа - нежное, воздушное бисквитное тесто, а визитная карточка - "шапочка". Тертый шоколад или шоколадная стружка, ганаш (ароматный крем на шоколаде, сливках и сливочном масле), цветной сахар, кокос, декорации из сахарной мастики, сливочный сыр - вкусным украшением вашего капкейка может стать все, что угодно. Вы ограничены только своим воображением и желанием экспериментировать.
Кокосовый капкейк (на 30 порций)
Взбейте вместе сахар и сливочное масло до кремообразного состояния. Добавить яйцо, взбить до легкой воздушной массы. Затем добавить какао, кефир, свекольный сок, муку и соль. Размешать. Отдельно смешать пекарскую соду и уксус, добавить к смеси и ещё раз все перемешать. Получишееся тесто разлить по формам для капкейков и выпекать при температуре 160 градусов 7-8 минут. Приготовить крем: взбить сахарную пудру с маслом, добавить сливочный сыр. Получившимся кремом украсить капкейки.
Метки: кекс |
Апельсиновый кекс |
Дневник |
Метки: кекс |
Кабачковые кексы с луком и беконом |
Метки: кекс |
Кекс "Шаеш" с нутеллой |
Метки: кекс |
Кекс летний |
Лёгкий в приготовлении и не очень калорийный кекс. Для кекса можно использовать любые ягоды и фрукты.
на 10-12 порций
Метки: кекс |
Шоколадные кексы с жидкой начинкой |
Метки: кекс |
Шоколадный кекс с жидкой серединкой |
Метки: кекс |
Сырный кекс с курицей |
Дневник |
обжариваем с приправами на сливочном масле, для чего нам потребуется 50 гр масла
Мясо солим, добавляем приправы
Мясо обжарено
Потом начинаем готовить тесто. Все яйца сразу соединяем с очень мягким или растопленным сливочным маслом. Его у нас как раз осталось 100 гр.
Потом добавляем сметану и паприку, около чайной ложки
Перемешиваем тесто до однородного состояния
Добавляем муку с разрыхлителем
Потом тёртый сыр
На дно моей любимой формы выкладываем курицу и листья базилика, которые я вырастила сама, они ещё молоденькие. Фото не получилось, отредактировала, как смогла, чтоб понятно было
Потом заливаем всё приготовленное тесто
Выпекаем кекс 45-50 минут при температуре 200˚
Выскакивает из формы он сам, достаточно перевернуть на тарелку
Пока он не остыл, посыпаем его оставшимся сыром. Он сразу начинает плавиться
Метки: кекс |
Кексы с ежевикой |
Дневник |
Метки: кекс |
Шоколадно-ягодный кекс в микроволновке |
Метки: кекс |
Кексы со взбитыми сливками и клубникой |
Дневник |
Автор: Юлия,
Дополняем классические кексы сливочным кремом и клубникой и получаем вкусный и нежный десерт.
Состав:
тесто
2 куриных яйца
100 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
230 гр. пшеничной муки
200 мл. кефира
щепотка соли
щепотка ванилина
сода, гашеная уксусом
начинка
мелкие ягоды клубники
крем
250 мл. сливок 35%
25 гр. сахарной пудры
украшение
крупные ягоды клубники
Приготовление:
Для приготовления теста яйца растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, кефир, муку, ванилин и соль. Перемешать и добавить соду, гашеную уксусом. Еще раз тщательно перемешать.
В качестве начинки лучше взять мелкие ягоды клубники (размером с землянику).
Добавить ягоды в тесто.
Аккуратно перемешать и разложить в формочки.
Поставить формочки в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Готовые кексы остудить и аккуратно достать из формы.
Для крема взбить сливки миксером на самой низкой скорости. Когда сливки загустеют, всыпать сахарную пудру и продолжить взбивать, пока крем не будет держать форму.
Украсить кексы кремом и ягодами клубники.
Метки: кекс |
Мраморный кекс |
Дневник |
Метки: кекс |
Кабачковые кексы с луком и беконом |
Дневник |
Необходимо:
репчатый лук 1 штука (150 грамм)
молодой кабачок 1 штука (300 грамм)
соль 1 чайная ложка
яйца 2 штуки
сахар 1 чайная ложка без верха
разрыхлитель полторы чайных ложки
мука две трети стакана
бекон 70 грамм
Готовим:
1. Вначале нарежьте репчатый лук мелкими кусочками, затем обжарьте его на подсолнечном масле, поставив на средний огонь, при этом время от времени его помешивайте. Если захотите, зажарьте лук так, чтобы он стал хрустящим и румяным, или прозрачным и мягким. Только следите за тем, чтобы он не пригорел.
2. Далее натрите на мелкой терке кабачок, посолите его, перемешайте и оставьте на 3-5 минут.
3. Затем размешайте в миске яйца с сахаром. Всыпьте в эту смесь муку с разрыхлителем и перемешайте.
4. Потом порежьте бекон на мелкие кусочки и вмешайте их в тесто.
5 Отожмите руками сок из кабачка. (Если кабачок молодой, после отжима у вас должно остаться 180-190 грамм мякоти.)
6. Далее выложите в миску с тестом отжатый кабачок с обжаренным луком (вместе с маслом) и размешайте.
7. После этого смажьте формочки для кексов небольшим количеством масла и немного присыпьте мукой. Заполните формочки тестом. Поместите их в духовку, разогрев ее до температуры 200-220 градусов, и выпекайте около 12-15 минут, пока кексы не станут румяными.
Метки: кекс |
Черёмуховый кекс |
Дневник |
Именно кекс подходит больше всего черемуховой выпечке. Черемуховая мука сушит тесто, а большое количество масла, используемое в рецептах кекса, эту сухость убирает, при этом мякиш не уплотняется (как бывает при добавлении большого количества жидкости). С другой стороны, есть ощущение, что аромат хорошо раскрывается именно в жирном тесте. В этом кексе вы оцените сочетание черемуховой муки с изюмом - что-то есть в этом восточное, и вкус и аромат очень яркие. Фисташками посыпаем исключительно для украшения, можно украсить и любым другим способом.
4 яйца,
150г сахара,
200г масла,
200г муки,
60г черемуховой муки (собрать ягоды черемухи, высушить и помолоть в кофемолке),
1 коф.л. ванильного экстракта (или 1 пакет ванильного сахара),
1 ст.л. Амаретто,
120г изюма
Поливка:
50г молочного шоколада,
30г масла,
1ч.л. Амаретто,
фисташки по желанию
В изюм вливаем ложку Амаретто и отставляем.
Начинаем взбивать масло с сахаром, взбиваем до посветления.
Добавляем яйца по одному, каждый раз взбивая в пышный крем.
Всыпаем в тесто черемуховую муку, добавляем экстракт и хорошо повзбиваем.
Добавляем пшеничную муку,...
...изюм, замешиваем тесто.
Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекаем при 160°С около часа.
Смешиваем на водяной бане масло и шоколад, добавляем ликер, поливаем кекс. Пока глазурь не застыла, посыпаем кекс фисташками.
Метки: кекс |
Шоколадный кекс с красным вином |
Дневник |
Метки: кекс |
Кексы "Зебра" с шоколадным муссом |
Метки: кекс |
Морковный кекс с кокосом и орехами |
Метки: кекс |
Апельсиновый кекс |
Дневник |
Я делала на весь противень большой, получается на 2 порции.
Взбила 6 крупных яиц с 400 грамм сахара в густую пену на больших скоростях миксера, сюда же добавила 300 грамм масла сливочного (можно маргарина) и ванилин и опять взбила. Затем налила 400 грамм молока, добавила муку так, что бы получилось тесто как густая сметана, гуще чем например на бисквит. Размешала все хорошо. ввела цедру с 4 апельсин, и в конце смешала чайную ложку соды без верха и чайную ложку лимонной кислоты, залила это небольшим кол-вом воды. пока пенилось быстро ввела в тесто и смешала все. Противень смазала маслом растительным, посыпала мукой, вылила тесто, разравняла все ложкой и уложила на верх по всей поверхности апельсины (некоторые апельсины по ходу выпечки утонули ), посыпала все коричневым сахаром и запекала при 180 градусов до готовности.очень На вкус, как кекс сухой из пачек с магазина получился.
Метки: кекс |
Кекс в кружке |
Дневник |
Метки: кекс |
Шоколадно-миндальный кекс с имбирем |
Дневник |
Метки: кекс |
Банановые кексы с орехами |
Дневник |
Описание приготовления:
Банановые кексы с орехами - очень вкусный десерт, который готовится достаточно быстро и легко, главное соблюдать очередь и ничего не забыть.
Метки: кекс |
Яблочный кекс с орехами и шоколадом |
Дневник |
 |
В этом году яблочную тему хочу начать с очень простого, быстрого, рассыпчатого кекса.
|
Метки: кекс |
Кекс с грушей, яблоком и орехами |
Дневник |
Метки: кекс |
Сырный кекс с курицей |
Дневник |
Метки: кекс |
Шоколадные кексы "Мои черничные ночи" |
Метки: кекс |
Мятные кексы |
Метки: кекс |
Мистер кекс! |
Дневник |
Мистер кекс!
Для приготовления нам понадобится:
125гр маргарина;
1ст муки;
3/4 ст сахара;
3 яйца;
2ст.л растительного масла;
1ч.л разрыхлителя;
1ст.л какао;
2ст.л мака;
2ст.л кокосовой стружки;
Масло растереть с сахаром. Желтки отделить от белков и добавить постепенно по одному желтку в масло.
Добавить подсолнечное масло, разрыхлитель и муку. Белки взбить до устойчивых пиков и добавить в мыску с тестом. Хорошенько перемешать. Тесто разделить на 3 части. В одну часть добавить мак, во вторую какао, а в третью кокосовую стружку.
В прямоугольную форму выложить первым слоем тесто с маком.
Посередине вдоль формы делаем углубление, и выкладываем в него тесто с какао.
Затем делаем углубление во втором слое, и выкладываем в него тесто с кокосовой стружкой.
Выпекаем в разогретой духовке до 200-210 градусов 40-45 минут.
Метки: кекс |
