Итак:

  Для гнездышек использовала одну упаковку слоеного бездрожжевого теста, 500 г., свернутого в рулет,  то-есть,  не пласты,  так удобнее, а почему...поймете позже, 6 шт. абрикосов.

      Для заварного крема: 50 г. муки, 100 г. сахара, 3 желтка, 200 мл. молока, 1 ст.л. коньяка, щепотка ванили.

Ингредиенты:

• Сахар тростниковый - 1/3 стак.
• Мед - 1 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло слив. - 50 гр
• Мука - 1,5 стак.
• Сода - 1/2 ч.л.
• Молоко - 1 ст.л.
• Сметана - 350 гр
• Сахарная пудра - по вкусу
• Шоколад - для украшения
• Кокосовая стружка - для украшения

Нам надо будет для теста:

мука 300 гр.

6 желтков

125 гр. топленого свиного жира (можно заменить маслом или маргарином)

50 гр. сахара

1 пакетик ванильного сахара

щепотка соли и 1столовая ложка холодной воды

После ночи пропитки это пирожное получается тающим во рту, с нежно-малиновым вкусом и тонким ароматом миндаля.

Ингредиенты:Основа:

• Яичные белки — 100 г
• Сахар — 63 г
• Миндаль — 94 г
• Сахар — 70 г
• 25 г муки
• Миндальная эссенция — 2 капли

Миндальный крем:

• Молоко — 125 мл
• Миндаль — 30 г
• Яичный желток — 30 г
• Сахар — 40 г + 1 ч. л. для миндаля
• Крахмал — 10 г
• Сливки (33% жирности) — 200 г
• Желатин — 6 г

Очень нежное и вкусное пирожное Ламингтон!
Пропитанный шоколадным соусом и присыпанный кокосовой стружкой бисквит — очень рекомендую!

Ингредиенты:
6 яиц
300 г сахара
200 мл растительного масла (без запаха)
250 мл молока
2 ч.л. разрыхлителя
2 пакетика ванильного сахара
500 г. муки.
Для соуса:
250 мл молока
125 гр сахара
2 ст.л. какао
100гр тёмного шоколада
Для присыпки:
2-3 ст.л. кокосовой стружки