Ингредиенты

• Для фрикаделек:
• 300 гр. свиного фарша
• 300 гр. говяжьего фарша
• лук - 1 2 шт.
• красный сладкий перец -1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• 1 стакан панировочных сухарей
• соль и молотый черный перец
• мука
• растительное масло
• Для соуса:
• 6-7 ст. л. кетчупа
• 6-7 ст. л. томатной пасты
• 1 стакан воды
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. любого острого соуса
• 1 ст. л. белого уксуса
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. хмели-сунели

Способ приготовления

• Шаг 1 Кладем лук и болгарский перец в кухонный комбайн и мелко рубим.
• Шаг 2 В миску кладем фарш, панировочные сухари, измельченные лук и перец, и яйцо. Все хорошо перемешиваем, солим и перчим.
• Шаг 3 Формируем небольшие шарики из фарша и аккуратно обваливаем их в муке.
• Шаг 4 Обжариваем фрикадельки на разогретой сковороде с маслом со всех сторон.
• Шаг 5 Берем другую сковороду, кладем: кетчуп, томатную пасту, воду, сахар, острый соус, уксус, соль и хмели-сунели . Перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь.
• Шаг 6 Добавляем фрикадельки и тушим под крышкой в течение 20 - 30 минут .
• Шаг 7 Подаём фрикадельки с любимым гарниром. Приятного аппетита!                                                                    источник