Борани по-армянски

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 07:19 + в цитатник

Основные ингредиенты

Ингредиенты

5-6 шт.: голень куриная

100 г: масло сливочное

400 г: фасоль стручковая

2 шт.: лук (репчатый)

1 пучок: зелень (петрушка, укроп)

3 шт.: яйца куриные

по вкусу: соль

по вкусу: перец

Борани по-армянски рецепт. Процесс приготовления

На сковородке разогреть 1 ст.л. сливочного масла и обжарить курицу до готовности (около 15-20 минут ). Снять с огня.

В отдельной глубокой сковородке разогреть 1 ст.л. сливочного масла, потушить фасоль до мягкости и отложить в отдельную посуду. Лук мелко порезать и обжарить в той же сковородке до прозрачности. Добавить в сковородку с луком оставшееся масло, на подушку из лука положить куски курицы, посолить, поперчить, положить сверху тушеную фасоль, тоже посолить и поперчить.

Яйца взбить венчиком и залить ими курицу с овощами.

Поставить сковородку в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

При подаче на стол посыпать зеленью. источник

Рубрики:

Армянские блюда