Ингредиенты
тыква
рис 0.5 стакана
слива 15 штук
сливки 50 мл
молоко 150 мл
соль, перец
чеснок 3 зубчика,
луковица
майоран 1 ч.л.
свинина 300-400 гр

1. Подготовленную тыкву посолить и поперчить изнутри.

2. Свинину нарезать маленькими кубиками и поджарить в сковороде на раскалённом масле до полуготовности. ПОсыпать молотым черным перцем, посолить. Выложить в блюдо.

3. Рис выложить в эту же сковороду и залить 100 гр воды, добавить мелко нарубленный чеснок и пол чайной ложки майорана. После закипания закрыть крышкой и варить до полуготовности.

4. В это время вымыть свежие сливы, вынуть косточки и разделить сливы напополам.

5. Сливки смешать с молоком, посолить, поперчить , не жалея ни соли, ни перца.

6. Вылить сливки в сковороду с рисом, выложить туда мясо, и положить сливы. Всё аккуратно перемешать.

7. Духовку разогреть до 200 градусов.
8. Тыкву поставить в форму, наполнить начинкой. Если начинки много – выложить остаток рядом с тыквой.

9.Накрыть тыкву “крышкой” и поставить в разогретую духовку на 1 час.

Через час снизить температуру до 150 и запекать ещё 20-30 минут.

10. Вынуть форму из духовки, проверив на готовность деревянной шпажкой.

11. Выложить на блюдо. Подавать со сметаной или белым йогуртом.

Вкусное, сочное и ароматное блюдо готово! Приятного аппетита!!!                                                        источник