Плов с мясом в горшочке

Четверг, 11 Декабря 2014 г. 05:11 + в цитатник

Список ингредиентов

говядина 150гр (на один горшочек) — рис (длинный,хорошие сорта) 150грамм
лук репчатый 1-2 шт — морковь 1шт
масло сливочное 30гр — приправа для плова 1-2ч.л
чеснок (на любителя) 1-2зубчика б — соль перец (по вкусу)

Способ приготовления

Нарезаем мясо,я использовала говядину, отвариваем его в кастрюле в небольшом количестве воды на умеренном огне,добавляем соль и можно добавить лавровый лист или целую луковицу , чтобы бульон был вкусным.

Лук нарезаем средними кусочками и тушим на сковороде.Затем нарезаем соломкой морковь и добавляем к луку.Вместе тушим минут 10-15 .Затем туда же добавляем отварное мясо и перемешиваем, все вместе потушить помш ч добавить немного приправы для плова. Убрать с огня.

На дно горшочка укладываем мясо с овощами,а сверху высыпаем рис.

Бульон от мяса заливаем, что бы покрыло весь рис и на 1см выше.Положить туда немного масла.Накрываем крышкой и ставим в духовку на минут 20-30 готовиться.Сначала духовку делаем погорячее, а затем уменьшаем мощность , чтобы в горшочке всё не спеша готовилось.Когда почувствуете приятный аромат вытащить горшочек и проверить рис.Если весь бульон впитался и рис мягкий, значит всё готово.Приятного аппетита!