Нам потребуется:

тесто:

300 г муки

120 г сахара

130 г слив.масла комнатной температуры

1-2 яйца

1 пакетик ванильного сахара

1 ч. ложка разрыхлителя

щепотка соли

заливка:

500 г орехов (брала грецкие)

200 г сливочного масла

160 г сахара

1-2 ст. ложки меда

1 ст. ложка воды

   Орехи нарубить ножом (можно воспользоваться блендером), убрать в сторонку.

   Включить духовку разогреваться.

   Сухие ингредиенты для теста всыпать в миску и хорошенько перемешать венчиком.

   Добавить сливочное масло, яйца

  и замесить тесто. Получится некрасивый колобок, который невозможно раскатывать скалкой. Во всяком случае, я не смогла...

   Противень застелить бумагой для выпечки, смочить руки водой или растительным маслом и разогнать тесто по всей поверхности листа.

   Все продукты для заливки (кроме орехов) сложить в ковшик

   и, постоянно помешивая, хорошо прогреть на плите.

   Как только сахар полностью растворится и сироп начнет закипать, убрать ковшик с огня, всыпать орехи и быстро перемешать.

   Ореховую смесь выложить на тесто, быстро разровнять и выпекать в духовке при температуре 180^оС тридцать минут до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке!

   Остывший корж нарезать ромбами или квадратами и -

 Приятного чаепития!

                     источник