1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
45 рецептов красоты - (0)Как делать аромарасчесывание волос - выбираем эфирные масла для идеальной шевел...
Моя бродилка по основным рубрикам для верных читателей - (0)Девочки,мне пришлось немного потрудится и сделать для вас бродилку.Жмете на интересующую вас ...
Таблица кодов и названий базовых цветов для шрифта - (0)...
Схема для оформления "Бордовая феерия -1", "Зеленая феерия-1", "Голубая феерия - 1" - (0)...
Котлеты с ароматным маслом |
300 г
Говядина мякоть |
1 шт.
Лук репчатый |
60 мл
Масло подсолнечное рафинированное |
0.5 ст.
Молоко |
4 ст. л.
Мука пшеничная |
0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый |
500 г
Свинина мякоть |
1 ч. л.
Соль |
100 г
Хлеб белый |
1 зубчик
Чеснок |
150 г
Масло сливочное |
1 щепотка
Соль |
1 пучок
Укроп свежий |
1 зубчик
Чеснок |
Обычные котлеты приобретают совсем иной вкус, если их приготовить с ароматным маслом внутри.
Фарш для котлет может быть любым: свиным, свино-говяжьим, куриным и др., а вот масло, которое мы положим в котлеты, мне нравится всего с двумя добавками: укропом и чесноком.
Котлеты получаются очень нежными с вкусной ароматной серединкой.
Для приготовления котлет нам понадобится смесь мяса свинины и говядины, чёрствая булочка, молоко, яйцо, соль, перец, лук, чеснок и приготовленное заранее ароматное масло, которое перед приготовлением котлет нужно подержать в морозилке.
Чёрствую булку замачиваем в молоке, погружая кусочки, чтобы они пропитались молоком и размягчились. Мягкую булку брать не рекомендуется, иначе котлеты будут кислить.
Добавляем соль, перец и яйцо, вливаем остатки молока, в котором замачивалась булочка, вымешиваем и отбиваем фарш до гладкого состояния.
Масло достаём из морозилки и нарезаем не толстыми кружочками или половинками кружков в зависимости от толщины валика масла. Масло должно быть основательно застывшим, чтобы не вытекло при обжаривании котлет.
Рубрики: | блюда из фарша |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |