Нам потребуется:

• Сливочное масло или маргарин — 100 г
• сгущенное молоко — 1 банка
• яйца — 2 шт
• сода — 1 ч.л.
• мука — 1 ст
• какао — 50 г

для крема

• сметана 20-25% — 400 г
• сахар -1 стакан

Масло растопить и немного охладить. Добавить сгущенное молоко. Перемешать.

Затем разбить яйца в масляно-молочную смесь. Так же хорошо перемешать.

Теперь добавляем муку и соду. Хорошо перемешиваем. Получается тесто по консистенции густой сметаны.

На дно разъемной формы кладем бумагу для выпечки и выливаем половину теста. Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку примерно на 25 минут. Готовность проверить «на сухую спичку».

В оставшееся тесто добавить какао. Если хотите, чтобы корж был немного потемнее, то предварительно смешайте какао в отдельной миске с двумя ложками растительного масла, а затем добавьте эту масляно-шоколадную смесь в тесто. Тесто хорошо перемешайте. Выпекать второй корж так же как и первый.

Теперь займитесь кремом. Для этого перемешайте сметану с сахаром. Не надо особо усердствовать и долго ее перемешивать. Просто оставьте примерно на 10 минут и сахар сам постепенно растает. Затем просто перемешайте до однородности.

Охлажденный корж переложите на блюдо и смажьте сметанным кремом. Сверху положите на него второй и также смажьте сметанным кремом. Торт убрать в холодильник на 5-6 часов или  на ночь.

  Украсить по своему усмотрению. Можно посыпать сверху тертым шоколадом.                                              Источник