Автор рецептов:  Наташа Чагай 

Салат с фасолью и сухариками — рецепт простого, но очень вкусного салата. Украсит как праздничный стол, так и простой обед или ужин. 

Ингредиенты: 

● фасоль консервированная в с/соку 400 г, 
● помидор 1 шт, 
● кукуруза консервированная 1 маленькая банка, 
● ветчина (или вареная колбаса) 150 г,
● зелень, 
● хлеб белый 2 ломтика, 
● чеснок 2 зубчика, 
● майонез, 
● соль и перец черный молотый.

Приготовление:

С фасоли слить жидкость. Можно использовать отварную фасоль.
Ветчину или колбасу порезать соломкой.
Помидор порезать кубиком. Зелень измельчить.
Все смешать в миске, добавить рубленный чеснок.
С кукурузы слить жидкость, добавить к ингредиентам. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.
Хлеб порезать кубиками, подсушить на сковороде с маслом или без, по желанию.
Салат выложить в салатник, сверху сухарики. Перед подачей перемешать.
Вкусный, яркий салатик готов.

Ингредиенты:

● Капуста
● Куриное мясо
● Майонез

На один блинчик: 

● 1 яйцо, 
● 1 ст л молока неполная, 
● соль, 
● перец

Приготовление:

Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики. Заправить майонезом.

Ингредиенты:

● Печень куриная отварная 200 г
● яйца вареные 4 шт
● морковь свежая небольшая 1 шт
● лук по желанию (я не добавила)
● огурец соленый 100 г
● сметана, соль и перец по вкусу
● зелень

Приготовление:

Печень, яйца, лук и огурец порезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Все смешать, заправить сметаной, посолить, поперчить.

Салат с адыгейским сыром, огурцами и зеленой капустой — простое, но интересное сочетание. Салат достаточно легкий, но сытный за счет сыра. Советую попробовать).

Ингредиенты: 

● огурец свежий 1 шт, 
● сыр адыгейский 150 г, 
● капуста зеленая китайская 150 г, 
● масло подсолнечное, 
● соль и перец черный молотый, 
● зелень любая.

Приготовление:

Порезать сыр кубиками, огурец произвольно.
Капусту нашинковать, помять.
Порезать любую зелень.
Все смешать, посолить, поперчить, заправить маслом, перемешать.
Салат готов. 

Всем известны полезные свойства рыбы, но кушать просто вареную или жареную - это скучно. Попробуйте приготовить овощной салат с добавление рыбки и вы увидите, как прекрасно они сочетаются. Одновременно вкусно, полезно и не банально).

Ингредиенты:

● вареная рыба (треска, хек, пикша, минтай..) 150 г
● капуста пекинская 100 г
● свежий огурец 1 шт
● кукуруза 1 маленькая банка
● зеленый лук
● соль и перец молотый
● масло подсолнечное

Приготовление:

Сначала отварим рыбу, остудим и разберем на маленькими кусочки.
Капусту порежем и немного помнем руками.
Порежем огурцы, лук. С кукурузы сольем жидкость.
Все смешаем в миске, добавим соль и перец по вкусу и заправим маслом.
Вкусный салат готов.

Слоями:

● рыбн. консерва любая 1 б,
● жареный лук 1 шт крупная,
● грибы маринов. 200 гр,
● яйца вареные 2-3 шт,
● морковь обжаренная 1 шт крупная,
● через каждый слой майонез, по желанию соль, перец.

Слоями:

● картошка отварная 2 шт(на терке),
● окорочек вареный 1 шт(мелко порезанный),
● морковь 1/2 шт жареная,
● лук 1/2 шт жареный(с морковкой),
● грибы 200 гр (заморож),
● лук 1/2 жареный (с грибами),
● яйца вареные 3 шт(отдельно белок и желток потереть),
● зел. лук,
● Картошку,мясо,грибы и белок смешивала отдельно с майонезом.По желанию присаливать.

Салат с картофелем и редиской — свежий, легкий, весенний салатик. Заправлять его лучше маслом ароматным, так он будет намного вкуснее. Этот салат можно даже использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе, а можно как самостоятельное блюдо. Выбор за вами).

Ингредиенты: 

● картофель отварной 2 шт, 
● редиска 5 шт, 
● яйца вареные 2 шт, 
● огурец свежий 1 шт, 
● лук репчатый 0,5 шт,
● зелень, 
● масло с запахом, 
● соль и перец молотый.
● Лук и зелень измельчить.
● Порезать редиску и огурец четверть кольцами.

Приготовление:

Картошку порезать ломтиками, яйца кубиком.
Смешать все в миске, посолить, поперчить, заправить маслом.
Вкусный салат с полезной редиской готов.

Салат с морской капустой и крабовым мясом — необычное, но вкусное сочетание. Чесночные сухарики думаю очень дополнят этот салатик. Крабовое мясо можно заменить на палочки, заправить по вкусу подсолнечным маслом или майонезом. Я делала с маслом, мне очень понравилось. 

 

Ингредиенты: 

 

● морская капуста 100 г, 

● крабовое мясо 100 г, 

● свежий огурец 100 г, 

● яйца вареные 2 шт, 

● зелень по вкусу,

● масло подсолнечное, 

● соль и перец черный молотый, 

● черный хлеб 2 ломтика, 

● чеснок 2 зубка.

 

Приготовление:

 

Крабовое мясо мелко нарезать.

Огурец порезать соломкой.

Приготовить капусту без жидкости.

Зелень измельчить.

Яйца порезать кубиком. Все смешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить маслом.

Для сухариков поджарить раздавленный чеснок на небольшом количестве масла, затем его выбросить. Сильно зажаривать не нужно. Хлеб порезать кубиком и немного обжарить на этом масле. Остудить.

При подаче выложить сухарики сверху на салат и перемешать.

Ингредиенты в равных кол-вах:

● морковь,
● капусту,
● свеклу,

Приготовление:

Натереть на терке для корейской моркови, заправить по отдельности майонезом с чесноком. Выложить с помощью кольца на тарелку.

Салат со свеклой и адыгейским сыром — очень приятный и не тяжелый салатик. Его можно выложить слоями, а можно перемешать, вкус не от этого хуже не станет. 

Ингредиенты: 

● свекла отварная 1 шт, 
● яйца вареные 2 шт, 
● сыр адыгейский (у меня с зеленью, можно любой) 150 — 200 г, 
● йогурт натуральный (или сметана, майонез), 
● соль, 
● зелень для украшения.
● Свеклу натереть на крупной терке.
● Яйца натереть на крупной терке.
● Сыр натереть на крупной терке.

Приготовление:

Выложить слоями снизу вверх: сыр, 2/3 нормы свеклы, яйца, свекла оставшаяся. Промазать йогуртом, по желанию посолить. Украшаем зеленью.
Вкусная закуска готова. 

Салат с крабовыми палочками любим очень многими. Его готовят и в праздники, и в будние дни. Вариантов его приготовления множество, вот один из них.

Ингредиенты: 

● крабовые палочки 100 г,
● капуста пекинская (или молодая белокочанная)150 г,
● помидор и свежий огурец по 1 шт, 
● яйца вареные 3 шт, 
● майонез, 
● зелень, 
● соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Капусту порезать и помять с щепоткой соли.
Крабовые палочки порезать.
Огурец порезать.
Порезать яйца и помидор.
Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. При желании добавить рубленную зелень. Перемешать.
Салат готов.