1.

2. Для начала займемся нашими «крутыми пацанами». Лучше всего на роль мачо подойдут огурцы. Но чтоб закусочка получилась побрутальней, мы их засолим. Берем небольшие огурчики (8-10 см) и остальные ингры…

3. Чтобы они напитались водичкой и сохранили свежесть, засыплем их льдом, пусть постоят часа 2-3. Затем обдаем их кипятком и сразу опять под холодный душ. Это поможет нашим молодцам сохранить, хи-хи, упругость и твердость в час икс.

4. Нарезаем зелень, чеснок. В квас добавляем 2 ст.л. соли. Чтобы все это стало окончательно БРУТальным, добавляем горький перец и водку. На дно банки выкладываем ½ зелени и чеснока, затем огурцы, опять зеленушку и заливаем все это кВассным мужским маринадом. Прикрываем банку марлей и оставляем в покое на подоконнике. Пусть наши огурцы подумают о происходящих с ними метаморфозах и новом своем статусе в качестве мачо.

5. Что ж, займемся леди! Женскими формами и пропорциями мое внимание привлекли баклажанчики. Хорошо, если они у Вас первой свежести. Хотя, как говорил Воланд в «Мастере и Маргарите», свежесть, она бывает только первая. Ну, ладно, пусть будут юные, спелые, как… короче спелые, не будем углубляться, а то, знаете ли… Спелые, но в то же время твердые. Для засолки нам потребуется еще чеснок, лимон, зелень, горький перчик (пусть девчонки тоже будут погорячей!) и квас.

6. Баклажан-джан отвариваем в кипящей воде пару минут. Не передержите, а то получите красотку с целлюлитом (в смысле, чтоб не сморщились, хотя на вкус это не влияет! Сами знаете, что бальзаковский возраст - самый цвет и самый сок!)

7. Далее на дно кастрюли выкладываем зелень, перчик и чеснок, на них баклажаны. Сверху засыпаем оставшимися специями. Для девочек я квас вскипятила (вечно мерзнут!), растворила в нем соль и залила горячим маринадом баклажаны. Сверху тарелку, а на нее груз, чтоб не всплывали и не соблазняли раньше времени. Всё, пусть мало солятся к купальному сезону!

ЗначиЦа, все как у людей, мужики, то бишь, огурцы, наутро уже были готовЫ. Крепкие, ядреные, с перчинкой, У-У-УХХХ! То есть можно было поиметь! Девочки, то бишь, баклажан-джан, как водится, еще пребывали в глубоких раздумьях, и сдаваться пока не собирались. Тут я заметила, что активность моих домочадцев в сторону холодильника возросла в разы. Пришлось пресекать и объяснять, что конечный результат только к вечеру как минимум. Огорчились, но смирились, просили ускорить процесс. Хм, интересно как можно ускорить процесс созревания девочек, ой нет, засолки баклажанов???

9. Спустя сутки девочки, как водится, созрели, т.е. стали нежными, мягкими и доступными. Готовим мясную начинку для огурцов, сырно-ореховую для баклажанов. Фарш обжарим с лучком, чесночком и специями, добавим зелень. Орехи порубим и соединим с плавленым сыром и

10. У малосольных овощей с помощью вот такой приспособы убираем внутренности. Звучит жестко, но будет оч вку-у-усно, гарантирую!

11. Теперь фаршируем наш закусончик и отправляем в холодильник до презентации.

12. Теперь сооружаем нашего мачо. Поза первая, стоячая. Глазки выпучим с помощью сладкой кукурузы и перца. Панамка из «шляпки от баклажана». Мужское достоинство, естессно, от острого перчика. М-да, крутой такой пацик получился, горрррячий! Мачо - бравый огурец, всем на зависть образец!

13.

14. Баклажан и огурец – это ж культовый… отличная парочка!

15. Все, вышли на финишную прямую.
Постой, кулинар! Не стучите приборы!
Кондитер, нажми на тормоза-а-а-а-а!
Нальем сейчас водки, разложим закуску,
За Вас и за нас, мои друзья!

Ингредиенты

• Огурцы малосольные
• Огурцы свежие 1 кг
• Перец горький ½ стручка
• Укроп 1 пучок
• Чеснок 1 головка
• Квас 1 литр
• Соль морская 2 ст.л.
• Водка 1 ч.л.
• Баклажаны малосольные
• Баклажаны 1 кг
• Перец красный острый 1/8 стручка
• Сок ½ лимона
• Чеснок 1 головка
• Квас 1 литр
• Соль морская 2 ст.л.
• Перец горошком 4-5 шт.
• Лавровый лист 1 шт.
• Начинка для огурцов
• Фарш – свинина, говядина 0.3 кг
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Соль, перец по вкусу
• Петрушка, укроп
• Начинка для баклажанов
• Сыр плавленый 200 г
• Орехи грецкие 100 г
• Петрушка, укроп
• Украшение
• Желатин ,бульон, синий краситель для моря
• Перец сладкий 2 шт., маслины, коктейльные трубочки для пальм
• Сыр для песка
• Лимон ½ шт. для подставки пальмы

Как приготовить