1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. ...
45 рецептов красоты - (0)Как делать аромарасчесывание волос - выбираем эфирные масла для идеальной шевел...
Моя бродилка по основным рубрикам для верных читателей - (0)Девочки,мне пришлось немного потрудится и сделать для вас бродилку.Жмете на интересующую вас ...
Таблица кодов и названий базовых цветов для шрифта - (0)...
Схема для оформления "Бордовая феерия -1", "Зеленая феерия-1", "Голубая феерия - 1" - (0)...
Перец "Закусочный" |
Я беру любой перец. Главное,чтоб он был толстостенный. |
Перец болгарский(ратунда и т.д)-1кг
Помидор(большой) -2 шт. чеснок -1 головка. растительное масло 50-70 мл уксус- 1ст.л.или лимонный сок 2ст.л. соль- 1ч.л. сахар- 2ч.л. перец молотый(смесь) петрушка - 1пучок Сок из печеных перцев |
Перец помыть, просушить и не очищая отправить в аэрогриль(духовку под гриль) на 20 минут при темп.260град., перевернув через 10 мин. После духовки сложить в пакет или емкость с крышкой,чтоб он там остыл. Тогда шкурка полностью отстанет сама. У кого есть аэрогриль, нужно после выключения оставить в нем не откравая крышку до остывания. |
Остывший перец очистить,делать это нужно над тарелкой, чтобы сохранить весь сок. Порезать на 2-4 части вдоль. Сок процедить от семян и использовать его в заливке. Теперь готовим заливку. Помидор очистить от кожицы,порезать. Все ингредиенты кроме петрушки поместить в высокую емкость. |
Взбить блендером. Петрушку мелко порубить и добавить к заливке. |
Куски перца выкладывать в миску и щедро заливать заливкой. Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 3 часа, а можно и на ночь. От этого они станут еще вкуснее. |
Очень вкусный получился перец и на хлеб, и на лаваш, и вместо салата и под водочку закусочка просто фантастическая! Думаю,что понравится даже тем кто не любит перец, т.к. он не имеет ярко выраженного вкуса свежего сырого перца.
|
Приятного аппетита!http://www.chef.com.ua
Рубрики: | закуска |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |