ТОРТ "ЛАЙЛА"

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 07:36 + в цитатник

ТОРТ "ЛАЙЛА"

"Лайла" Ингредиенты для теста: 4 яйца; 1 стакан сахара; 100 г горького шоколада; 100 г сливочного масла; 1 стакан муки; 1 ч.л. разрыхлителя; 2 ч.л. какао-порошка. Ингредиенты для крема: 2 баночки по 200 мл 27% сметаны; 1 пачка (200мл) жирных сливок 38%; 1 стакан сахара; 1 пакетик ванильного сахара. Яйца взбить с сахаром. Растопить шоколад (можно и любой, но чем шоколад горячее, тем вкуснее) со сливочным маслом(на водяной бане). Взбить все вместе. Добавить муки, разрыхлителя и какао-порошок (просеять через ситечко). Все хорошо перемешать. В форму постелить кружок из бумаги для выпечки (по размеру дну формы), бока не смазывать! Так тесто лучше поднимается и не сползает вниз по краям. Выпекать как бисквит, на среднем огне минут 40-50. Готовность проверить спичкой. Дать остыть в форме! Затем по краям провести ножом для отделения торта от формы. Торт разрезать на 3 части-коржа. Крем: сметану взбить со стаканом сахара и ванилином. Когда крем начнет загустевать, добавить сливки, взбить до крепкой пены. Коржи промазать кремом, оставить на 30 минут в помещении, затем в холодильник. Лучше есть на следующий день.