Омлет, фаршированный помидорами

Понедельник, 23 Июля 2012 г. 09:17 + в цитатник

Омлет, фаршированный помидорами – замечательная находка для завтрака от французских кулинаров.

Ингредиенты блюда:

Для томатной смеси

Помидоры – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Масло растительное – 2 ст.л.
Зелень
Перец черный молотый
Соль

Для омлета

Яйца – 4 шт.
Вода – 2 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Перец черный молотый
Соль

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить омлет, фаршированный помидорами, для начала необходимо приготовить томатную смесь. Лук почистить, порубить и обжарить на растительном масле в течении 5 минут. Добавить порубленный чеснок, соль, молотый перец и порезанные помидоры. Когда помидоры станут мягкими, положить зелень и снять с огня. Для приготовления омлета яйца слегка взбить с водой, солью и перцем. В разогретое масло вылить яичную смесь. Когда края омлета свернутся, но будут еще влажными, а середина – полужидкой, на одну сторону омлета выложить томатную смесь и сложить омлет. Выложить на тарелку и подавать.

Рубрики:

завтрак