Королевскому напитку королевские рецепты


Существует великое множество рецептов кофе. В прошлой рассылке мы рассказывали о летних рецептах, сегодня представим кофе в качестве королевского напитка. Согласитесь, он достоин такого звания.

Кофе «Роял»
Для приготовления этого напитка вам понадобится:

- 1 чашка горячего крепкого кофе;
- немного коньяка или рома;
- 1 кусочек сахара-рафинада.

Процесс приготовления этого напитка прост и интересен одновременно. Для создания маленького шедевра сварите кофе и еще горячим перелейте в сервиз. Возьмите кофейную ложечку с длинной рукояткой и в нее положите кусочек сахара, залив его алкогольным напитком. Сахар с коньяком держите над паром от кофе, пока кубик не начнет греться. После этого (через 1-2 минуты) подожгите коньяк или ром и продолжайте держать, в это время расплавленный сахар будет капать в чашку. Как только пламя начнет угасать, слейте содержимое ложечки в чашку. Королевский напиток готов. Его можно подавать как с десертом, так и с фруктами.

Кофе «Голливудский Олимп»
Здесь состав ингредиентов немного больше. Вам понадобится:

- чашка крепкого кофе;
- 300 мл молока;
- щепотка соли;
- 2 ст. л. какао;
- 2 ст. л. сахарной пудры;
- жареный миндаль – по вкусу;
- взбитые сливки – по вкусу.

Для начала приготовьте крепкий кофе. Примерно в это же время вскипятите молоко и разделите его на две равные доли. Первую часть вылейте в кастрюльку и смешайте с какао и сахаром. После получения однородной смеси добавьте остаток молока и соль, поставьте жидкую массу на огонь. После закипания, взбивайте коктейль 10 минут, постепенно вливая в него кофе. Разлейте полученный напиток по чашкам, перед подачей украсьте взбитыми сливками и тертым миндалем.
Рецепт кофе «Майский поцелуй»
Для приготовления нам понадобится:

- молотый бразильский кофе (лучше купить зерна и перемолоть вручную);
- майский мед урожая этого года (1 ст. ложка);
- корица (на кончике ножа);
- мятный ликер (по желанию);
- соль (на 200 мл воды 5 г соли).

Возьмите турку и налейте в нее необходимое количество воды, подсолите ее. В воду всыпьте кофейный порошок и поставьте смесь на огонь. Когда напиток начнет закипать, влейте в него жидкий мед и положите корицу. Перед тем как снять кофе с огня, влейте в него немного ликера. Он придаст коктейлю особый аромат и неповторимый вкус.
Кофе «Кола»
Чтобы приготовить этот напиток, вам понадобится:

- свежий охлажденный кофе (1 чашка);
- «Кока-Кола» (0,5-1 чашка в зависимости от степени вашей любви к этому лимонаду);
- лед;
- сливки (2 ч. л.).

Возьмите специальный коктейльный бокал и положите в него несколько кубиков льда. Влейте кофе и «Кока-Колу», добавьте сливки. Тщательно перемешайте ингредиенты. Полученный коктейль украсьте трубочкой, долькой лайма или декоративным зонтиком.

Кофе «Эскимо»
- молотый кофе (60 г.);
- топленый шоколад (5 ст. л.);
- мороженое (4 шарика).

Залейте кофейный порошок 400 мл кипятка и сварите кофе по-турецки. Снимите готовый напиток с огня и остудите. Смешайте охлажденный кофе с мороженым и шоколадом. Разлейте получившийся сладкий коктейль по стаканам.

Сахар к этому напитку, в принципе, не нужен, но если вы любите напитки послаще или предпочитаете делать коктейли с горьким шоколадом, то пара ложечек гранулированного подсластителя не будет лишней.

Серия сообщений "чай,кофе":
Часть 1 - Лёд для шампанского
Часть 2 - Напитки долголетия/ чай
...
Часть 17 - Горячий имбирный шоколад
Часть 18 - Домашний коньяк
Часть 19 - Кофе рецепты
Часть 20 - Что пить, чтобы похудеть: рецепты чаев для похудени
Часть 21 - Волшебный напиток- горячий шоколад
...
Часть 24 - Целебный чай, свойства, рецепты
Часть 25 - Рецепт молочных коктейлей как в МакДональдс
Часть 26 - Лайфхак от муми-троллей для здоровья и хорошего настроения