Салат из простых ингредиентов, но довольно таки вкусный – абсолютно не пресный, сытный и пикантный!

Выход идет на 4 порции.



Ингредиенты:

Куриное филе (отварное) – 300г
Фасоль ( консервированная можно самим отварить) – 200г
Сыр – 150г
Кукуруза (консервированная) – 400г
Маринованные огурчики– 3 - 4 шт.
Чёрный хлеб – 3 кусочка
Чеснок – 1 зубок
Соль, майонез, петрушка - по вкусу

Далее...

Ингредиенты:

- 1 огурец ;
- 1 помидор ;
- 150 гр. копченого мяса ;
- 100 гр. сыра ;
- зелень ;
- майонез.

Способ приготовления:

Все ингредиенты порезать соломкой.
ьПоложить 1 огурчик, нарезанный, а так же нарежьте 1 помидорчик и выложить на огурец. Нарезать 150 гр. копчёного мяска ( можно куриного ), уложите на помидор. Порезать 100 гр. сыра и уложить на мясо. Украшаем наш салатик зеленью и майонезом.
Можно на тёрке потереть 2 яйца и перемешать их с 1 зубочком подавленного чесночка, и 5 ст. л. майонеза.



Приятного аппетита!

Грибочки лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться на Вашем столе!

Способ приготовления:

Способ 1: в банку ложем зелень: укроп, листья смородины, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, листья вишни, штучек 10-15 горошин чёрного перца и наши грибочки. Заливаем рассолом, закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 суток.

Способ 2: готовится без воды - всё укладываем в кастрюльку, пересыпаем солью, накрываем тарелкой и ставится под гнёт. В прохладное время года можно оставить в помещении, а затем ставим на 2 суток в холодильник, чтобы грибочки были хрустящие.

Чеснок и хрен лучше закладывать в последнюю очередь, т.е. на наши грибочки.

Для рассола нам понадобится: 3 ст. л. соли на 1 л. комнатной температуры кипячёной воды.


Приятного аппетита!

Готовится быстро, получается необыкновенно вкусно - напоминает Адыгейский сыр.

1 литр молока
1 ст.л. крупной соли (полная, если любите соленоватый вкус, неполная - если предпочитаете более нежный вариант)
200- 250 г сметаны (можно пополам с ряженкой)
3 яйца

Процесс приготовления:

В молоко добавить соль и довести до кипения.
Взбить сметану и яйца (миксером пару минут) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты пока не образуются крупные хлопья.
Добавить порезанный укроп или петрушку (можно замороженные, из запасов), оливки.
А затем всю массу откинуть на сито (я еще добавляю слой марли), дать стечь жидкости. Отжать, поставить под гнет и убрать в холодильник на несколько часов.



Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Пряники шоколад. – 500 г
Сметана – 500 г
Сахарная пудра – 100 г
Банан – 2 шт
Грецкие орехи


Приготовление:

1. Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали.

2. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника.

3. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами.

4. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты, но те, кто пробовал это делать, говорят с бананом лучше. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается.

5. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной торт получится нежный, почти как «тирамису» по консистенции.

6. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо».

7. Выдержать в холодильнике на ночь, перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом, какао или как вам подскажет фантазия.

Ингредиенты:

- картофель (по количеству персон)
- чеснок
- укроп
- петрушка
- перец красный стручковый
- растительное масло
- соль (количество ингредиентов - по вкусу)



Приготовление:

Мелко нарезаем чеснок, зелень, перец. Солим, заправляем растительным маслом и перемешиваем. Надрезаем картошку ломтиками толщиной 2 - 4 мм не до конца, а так, чтобы она могла развернуться веером. Для такого нарезания картофелину удобно поместить на ложку - края ложки не дадут прорезать картофелину до конца. Если картофелины крупные - нарезаем их на закусочной тарелке или блюдце с невысокими бортиками. Или укладываем по бокам разрезаемой картофелины две тонкие деревянные реечки. Выкладываем нарезанную картошку в форму и начиняем разрезы овощной смесью. Сбрызгиваем сверху растительным маслом и помещаем в духовку при 200°С. Запекаем 1 час. Этот гарнир подходит ко многим блюдам.

ПРИМЕЧАНИЕ: по вкусу к овощной смеси можно добавить немного мелко нарезанного сала или свинокопченостей

Ингредиенты на 2 порции:

- Кефир – 150 мл
- Яблоко – 3 шт.
- Сахар – 1,5 ст. ложки
- Специя: корица молотая по вкусу





Приготовление:

1. Яблоки помойте и очистите от кожуры, удалите сердцевину. Потрите их на мелкой терке или сделайте пюре с помощью блендера.
2. Яблоки залейте холодным кефиром и взбейте миксером. Добавьте в коктейль немного корицы и сахар, снова взбейте.
3. Подача. Разлейте коктейль по бокалам, при желании можете украсить ломтиками яблок.

Приятного отдыха!

Ингредиенты

Для блинов: 1,5 ст. муки, 2 яйца, 2 ст. молока, 1 ч. л. сахара, 2-3 ст. л. растительного масла, 1 щепотка соли.
Для шоколадного крема: 8 желтков, 8 ст. л. сахара, 1 ст. л. муки, 250 мл молока, 4 дольки шоколада.
Для ореховой начинки: грецкие орехи, молоко, ром, сахар, изюм, цедра лимона, повидло – по вкусу.

Приготовление

Приготовь жидкое тесто и жарь тонкие блины. Готовые блины укладывай в смазанную сливочным маслом форму для торта. Каждый блин смазывай столовой ложкой абрикосового повидла. Поверх повидла выкладывай то шоколадный крем, то ореховую начинку.
Затем слегка полей торт из блинов молоком, посыпь сахаром и выпекай в духовке до золотистого цвета. Перед подачей на праздничный стол сверху укрась торт шоколадным кремом.
Как готовить шоколадный крем. Хорошо разотри желтки с сахаром, добавь муку, влей тонкой струйкой горячее молоко, добавь шоколад и, постоянно взбивая массу венчиком, вари на слабом огне до получения густого крема.
Для ореховой начинки соедини молотые грецкие орехи с молоком и сахаром, добавь немного рома или коньяка, изюм, цедру лимона и доведи до кипения, помешивая.

Ингредиенты:

Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)

Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара


Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.

Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал, разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом. Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты

2 стакана муки
240 гр. сахара
200 гр. сметаны
3 яйца
50 гр. сливочного масла (растопленного и охлажденного)
2 столовые ложки какао
1/2 чайные ложки соды погашенную уксусом

Глазурь

2 столовые ложки молока
2 столовые ложки сахара
50 грамм сливочного масла
3 столовые ложки какао

Далее

Ингредиенты

250 г шампиньонов,
2 луковицы,
2 ст. л. крахмала,
100 г соевых сливок,
0,5 ч. л. мускатного ореха, соль, перец черный, растительное масло – по вкусу.

Приготовление

Грибы нарежь пластинками и слегка обжарь. Лук нарежь кубиками и спассеруй на растительном масле.
Слегка взбей сливки с крахмалом, посоли, добавь перец, мускатный орех. Залей грибы, запекай в духовке 30 минут при 180-190 градусах.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 шт.
- Оливковое масло
- Сок лимона - 1 ч.л.
- Соль, перец
- Грибы шампиньона - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Ветчина - 30 г
- Сыр "Моцарелла" - 30 г
- Сыр твердый - 30 г
- Яйцо - 1 шт.

Куриное филе положить между пленкой и слегка отбить.
Натереть солью, перцем, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом и оставить на 20 минут.
Лук очистить и мелко порезать.
Порезать грибы.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты.
Добавить грибы, перемешать и жарить, помешивая, 7-10 минут, посолить и поперчить.
Ветчину и моцареллу порезать брусочками.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
В миску разбить яйцо и слегка взбить его венчиком или вилкой, добавив щепотку соли.
На краешек куриного филе положить немного обжаренных с луком грибов.
На грибы положить брусочки ветчины и моцареллы.
Сверху посыпать тертым твердым сыром.
Немного полить начинку взбитым яйцом.
Свернуть куриное филе в рулетик и перевязать нитками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рулетики с двух сторон до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
Сковороду с обжаренными рулетиками поставить в духовку и запекать 20 минут, при температуре 180 градусов. Затем слегка обжарить на сковороде в панировке до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Ингредиенты

1/2 стакана масла
1/2 стакана сахара
1 ч. ложка ванили
1/4 ч. ложки корицы (можно заменить)
1/4 ч. ложки соли
1 яйцо
11/4 стакана муки
1/2стакана кураги
1/4 стакана миндаля
2 ст. ложки кедрового ореха
13/4 стакана сахарной пудры
5-7 ст. ложек миндального ликера "Амаретто"

Для того чтобы приготовить этот замечательный рецепт абрикосово-орехового печенья с Амаретто, готовлю сначала печенье. В большой тарелке взбиваю масло, сахар, ваниль, корицу, соль около 2 минут. Добавляю яйцо. Затем - муку. Смешиваю с абрикосами, миндалем и кедровыми орехами.

Выкладываю тесто на пищевую плёнку. Заворачиваю его и ставлю в холодильник на 2 часа. Разогреваю для рецепта духовку до 350 градусов. Выкладываю 2 бумаги для выпечки на пергаментной бумаге.

Разрезаю тесто поперек кружками. Выкладываю печенье на подготовленные листы для выпечки на равномерном расстоянии друг от друга. Выпекаю печенье до золотистого цвета около 15 минут. Выкладываю печенье на решетке, чтобы дать полностью остыть.

Для глазури:выкладываю сахарную пудру на тарелке, а затем вливаю в миндаль ликер и перемешиваю.

Выкладываю печенье и поливаю глазурью, даю застыть глазури около 30 минут.

Приятного аппетита!!!

На праздники всегда хочется чего-то особенного: и самой полакомиться, и родных порадовать, и гостей удивить. Представляю Вашему вниманию вкуснейший итальянский десерт Torrone, которой будет достойно смотреться среди праздничных блюд Лакомство придется по вкусу всем, кто любит орешки.

Ингредиенты

Для десерта вам понадобится:
- 200 граммов миндаля
- 200 граммов сахара
- 100 мл воды
- 25 граммов кокосовой стружки

Далее

Осень, богатая пора! Чтобы на весь год запастись витаминами, нужно кушать овощи и фрукты. А, чтобы это занятие было веселым, готовим из обычных овощей красочные блюда. Тогда еда будет не только полезной, но и аппетитной
Предлагаю, легкую и очень полезную закуску. Готовится она быстро из самых обычных продуктов. Поэтому, если к вам неожиданно пришли гости, воспользуйтесь рецептом. Гости и вы останутся довольны

Для приготовления закуски понадобится:

2-3 баклажана
2 помидора
зелень
майонез

Баклажан нарезаем кольцами, толщиной 1 см, солим. Дайте постоять баклажанам 2 минуты, чтобы исчезла горечь. Обжариваем на растительном масле. После обжаривания промакнуть салфеткой излишек масла.

Помидор нарезать кольцами. Зелень нарезать мелко.

Закуску выкладываем слоями:
1-й слой баклажан
2-й слой помидор
3-й слой майонез
Украшаем зеленью.

Красочная и вкусная закуска готова. Если к вам неожиданно пришли гости, рекомендую подать на стол именно эту закуску. Готовится он очень быстро, а съедается еще быстрее

Приятного аппетита.

Интересный фотопринтер Epson Stylus SX430W для домашнего использования. Работает без проводов

Купила как-то в магазине немного кокосового печенья к чаю. Удивилась, заинтересовалась. Забегаю на следующий день специально за печеньками – нет, разобрали, обидно!

Ну ладно, всё что нельзя купить можно приготовить самой. Не может быть, чтобы в сети не нашлось приличного рецепта печенья. Стала искать. Нашла много рецептов! Как из такого разнообразия выбрать нужное?

Решила идти по пути наименьшего сопротивления – чтобы попроще и продуктов поменьше. Не понравится – испробуем другой метод, подумаешь! Всё в доме есть, кроме 200 г кокосовой стружки.

В магазине кокосовой стружки – море, но вся цветная, вот засада, зачем мне цветная? Ладно, пойдём дальше. Наконец, пробегая по рынку, обнаруживаю в продаже белую стружку на развес. Бери, сколько хочешь! Ну, наконец-то! Ура, можно приступить к выпечке.

Читать далее

На 2 порции

Что необходимо:

40 г лапши удзича
80 г копченого лосося
25 г крабового мяса
20 г сыра филадельфия
васаби и клюква для украшения

Что делать:

Лапшу опустить в кипяток на 5–7 мин. Для роллов ее нужно отваривать подольше, чтобы она получилась слегка клейкой. Обсушить.

На циновку для свертывания роллов выложить пластинку лосося толщиной 3–4 мм, на нее - лапшу, так, чтобы соломинки циновки оказались параллельны лапше. В середину, также параллельно соломинкам циновки, – полоску крабового мяса.

На дальний от себя край платисны лосося нанести тонкую полоску сыра филадельфия. Осторожно свернуть ролл, вытягивая из-под него циновку, в конце запечатать его сырной полоской. Острым ножом нарезать ролл на кусочки. Немедленно подать с соевым соусом и васаби.


Японская кухня Вам понравится. Всеми прелестями суши Уфа Вы сможете насладиться из ресторана "Фарфор" на дому.

Для малышей особенно важен спокойный и здоровый сон. Выбрать детские кроватки для новорожденных Вы сможете на сайте de-ti.info

Рецепт простой и красивый, хорош для тех, кто ценит чистоту вкуса. Его обязательно будут подавать в моей кофейне.

Итак, готовим кофе привычной крепости. В данном случае лучше всего использовать кофеварку или взять растворимый, но только не варить в турке.
Затем охлаждаем, можно даже поставить в холодильник (ориентировочно на это уйдет минут 30).
Добавляем сахар по вкусу (или не добавляем - кому как нравится), бросаем пару кубиков льда.



И взбиваем при помощи миксера или блендера.

Читать далее