Вот и обещанный рецептик. Только что приготовила, сижу уплетаю за обе щеки и с вами делюсь :))

Ингридиенты:

Шампиньоны - 500 гр.;

Луковица - 1 штука;

Чеснок - 2 зубчика;

Мука - 2 ст. ложки;

Масло сливочное - грамм 50 (на нем жарить грибы - смотрите сами на глаз сколько понадобится);

Молоко - 1 стакан;

Сливки - 2 стакана. (сливки я беру обычно 20%).

Те кто хочет сделать супчик менее калорийным может заменить сливки на молоко.

 

Рецепт.

1. Шампиньоны режем тоненькими дольками, и  жарим их на сливочном масле.

2. Туда же добавляем мелко порезанный лук и чеснок.

3. Добавляем муку, не забываем периодически перемешивать.

4. В кастрюле кипятим 1 стакан молока и 1 стакан сливок.

5. Высыпать содержимое сковородки в кипящее молоко.

6. Проварить.

7 Содержимое кастрюли перелить в блендер и пюрировать.

8. Готовый продукт перелить обратно в кастрюлю, добавить стакан сливок и довести до кипения.

9. Употребить вкусный супчик.

 

Советы:

- Что бы супчик был погуще - не делаем пункт номер 8.

- Очень вкусно кушать этот супчик с белыми сухариками.

- Но к сожалению в продаже я давно не видела белых маленьких сухариков. Поэтому их можно сделать самим.

Обычный белый хлеб посыпать солью и сушенным чесноком и отправить в духховку=)))

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!