С Масленицей дорогие читатели! Мира и Любви Вам! Расскажу немного как готовила блинчики.

В этом году замесила тесто на кефире и топленом молочке с блинной мукой "Пышка".Это быстро и легко,сначала кефир с молоком   потом добавляла муку и взбивала миксером.Муку добавляла по мере загустения теста для блинов.

И выливала потом половником на раскаленную  сковородку-блинницу тесто с положительными аффирмациями.

За счет того что тесто на кефире и топленом молоке блинчики получались замечательно,нозряственные,прекрасно снимались со сковородки и были очень вкусные.Это тоненькие блинчики для начинки.

Пока выпекала блинчики   у меня готовилась начинка из мяса со сладким болгарским перчиком и укропом,это фарш и мелко порезанные кусочки свинины.

Это когда блинчик перевернутый на другую сторону.

А так же приготовила творожную начинку с вкусной курагой "Монетка" и ванилью с  сахаром.

Итак я испекла 20 тоненьких блинчиков.Начинка готова и теперь осталось только наполнить блинчики и свернуть их конвертиком.

После того как сделала,разложила  с мясом блинчики в одну кастрюльку с творогом в другую.

А потом уже на чугунную сковородочку для поджарки.

Тем временем пока жарятся блинчики,накрываю на стол

Вот такая классная новая чашечка для кофе.

И  винтажного плана салфеточка.

Кофе с топленым молочком,вилочка с ножом для меня обязательно,люблю именно так  есть блинчики.Блинчики уже зажаренные  и со сметанкой.

Вот блинчик с мясом.

Вот так я их люблю резать ,сверху сметанка и получается такое канопе,так кажется можно назвать,а потом уже вилочкой беру каждый кусочек со сметанкой и ем с кофе.

Это блинчик с творожной начинкой.

Из вазочки блинчик беру,потом режу на отдельной тарелочке,сметанка и наслаждаюсь вкусом.Женя любит не резать блинчик,просто  их ест как таковые,берет в руку и ест.А я все люблю порезать и распределить.

Ох и вкусные же получились эти блинчики,очень вкусные,

Вот и показала Вам свою Масленицу!

С Масленицей мои дорогие читатели! Пусть все у нас  будет хорошо!

12 марта 2013 года