Ингредиенты: 
Сельдь свежемороженная - 2 шт. 
Лук - 2 шт. 
Лимон - 0,5 шт. 
Подсластитель - 1 ч.л 
Соль - 4 ч.л. 
Морковь - 1 шт. 
Лавровый лист - 10-12 шт. 
Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых) 
Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций) 

Приготовление: 
Лимон нарезаем тонкими кружочками. 
Морковь трем на крупной терке. 
Лук нарезаем кольцами. 
Выкладываем слоями в банку: на дно — несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, 0,5 ч.л. подсластителя, щепотку перца и соли. 
Сверху - слой сельди. 
Затем снова овощи и специи. 
И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. 
Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник. 
На второй-третий день селёдка готова. 
Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. 
При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить. 

Приятного аппетита!

Маринованная мойва. Надёжный рецепт!

1.

1.

Именно селёдка осеннего вылова считается самой вкусной. Всё потому, что к этому времени она успевает нагулять около 2 мм жира. Лучше всего купить пару свежих рыбок и засолить их дома, воспользовавшись проверенными рецептами.

1.

Ингредиенты:

• Филе трески - 500 г
• Сок лимона - 1 ч. л
• Соевый соус - 1 ст. л
• Горчица - 1 ч. л
• Горчица в зернах - 1 ч. л
• Лук - 150 г
• Оливковое масло - 3 ст. л
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления трески в горчичном соусе нам понадобится рыбное филе. Переходим к маринаду. Берем миску и кладем в нее два вида горчицы подсластитель, лимонный сок, соевый соус, 2 столовые ложки оливкового масла (одну ложку масла мы оставили, чтобы смазать форму). Все ингредиенты маринада перемешиваем.

Ингредиенты:

Да, копченую форель можно нарезать слайсами и положить на бутерброд со сливочным маслом (тоже, кстати, очень вкусно и без лишних телодвижений), но если сделать такой паштет, то - то, что у Вас лежит на бутерброде превратится в изысканную закуску, которую можно положить в формочки, залив сливочным маслом и подавать с тостами или крекерами, а уж если решили удивить гостей, то можно начинить тарталетки, украсив кусочком свежего огурчика и веточкой укропа.

О том, что перец сладкий и  вкусный, согласятся все. Особенно его рекомендуется употреблять в разных видах, разных блюдах в холодное время года, ведь такие разноцветные перчики всегда готовы не только насытить организм человека витаминами, но и укрепить иммунитет, что очень важно для всех. А еще сладкий перец является настоящим светофором,  но витамины в каждом цвете перчика свои, хотя все они полезные.

Мойва маринованная

Блюда из рыбы очень полезны для нашего организма, поэтому решила предложить вам рецепт маринованной мойвы. Это одна из рыб, которая всегда есть в магазине и вы сами можете ее замариновать, а после подать на обед или ужин. На приготовление не уйдет много времени, после двух дней она уже будет готова. А на гарнир приготовить вареный картофель.

Ингредиенты:

Филе трески – 600 г.
Мясо лосося – 350 г.
Сало – 100 г.
Манная крупа – 2 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Соль, специи – по вкусу.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 1 головка.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Лимонный сок – 2 ст. л.

Попробуйте приготовить такую рыбку дома, и она стало любимым блюдом моей семьи 

Рыба в картофельной корочке — это блюдо получается очень вкусным и сытным. Прекрасно подходит для украшения любого праздничного стола. Попробуйте приготовить такую рыбку дома, и она стало любимым блюдом моей семьи.

В этом блюде тесто такое же вкусное и сочное, как и сама рыбка. Так что, советую приготовить.

Ингредиенты для приготовления рыбы: