Оригинальная аджика из красного перца |
Приготовление:
Перец сладкий и горький разрезать пополам и очистить от семян. Прокрутить в комбайне вместе с чесноком, добавить все специи и дать немного постоять.
Затем разложить в чистые сухие банки и поставить в холод.
Меня многие спрашивали,а можно ли эту аджику проварить и закатать.Я думаю что можно,но вкус конечно у неё будет совершенно другой.Если у вас всё же найдётся свободное место в холодильнике,то советую приготовить её именно в этом варианте.Я по-другому не пробовала,потому как этот вкус меня полностью удовлетворяет.
Аджику очень вкусно намазать на хлеб и просто съесть бутерброд.Также очень вкусно подать к мясным блюдам.
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта lakshmi
Метки: кулинария загтовка зима |
Кабачки маринованные |
Метки: кулинария загтовка зима |
Два любимых рецепта заготовок с кабачками |
Метки: кулинария загтовка зима |
Любимые маринованные закуски: мелкий лук и чесночные стрелки |
Метки: кулинария загтовка зима |
Огурцы в кетчупе чили |
Дневник |
Метки: загатовки на зиму огурцы |
Икра баклажанная - очень вкусная! |
10 баночек по 0,5 л
2 кг баклажанов, 1,5 кг помидоров, 1 кг лука репчатого
1 кг моркови, 1 кг перца болгарского
1 или 2 стручка острого перца (в зависимости от остроты какую вы хотите получить)
3 стол. ложки соли без горки, 1 стол. ложка сахара без горки
400 мл растительного масла
По желанию можно добавить уксус (по вкусу).
Баклажаны помойте и вместе со шкуркой нарежьте кубиками. Сложите в миску и добавьте: 5 стол. ложек соли + 3 литра воды. Оставьте на полчаса. За это время баклажаны отдадут горечь соленой воде. Тем временем очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Очищенный от семян сладкий перец нарежьте кубиками, а острый измельчите. Морковь натрите на терке. Помидоры нарежьте кубиками.
Метки: заготовки на зиму баклажаны |
Заготовка укропа на зиму |
Выкроила я себе в начале месяца небольшой отпуск и вот в назначенное время муж погрузил нас с собакой в машину и повез к моим родителям на дачу. По дороге мы прослушали советы как себя вести, что бы нас не выгнали раньше времени, например, такие "Ричик, слушайся бабушку, запишись в кружок "Умелые лапы" и т.д.
Метки: кулинария загтовка зима |
Страницы: | [1] |