19 рецептов домашней колбасы! |
Метки: кулинария колбаса |
ГРУДИНКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ |
Метки: мясо |
Грудинка маринованная |
Метки: мясо |
Праздничные рецепты для Вас мои хозяюшки... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: кулинария салаты |
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком |
|
Метки: кулинария |
Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром |
Огромная благодарность автору: Саша
Метки: кулинария |
Знаменитый торт "Полет" без муки (по ГОСТу) |
Огромная благодарность автору: chadeyka
Метки: кулинария выпечка |
Свинина, запеченная "гармошкой" с картофельными грибочками |
Огромная благодарность автору: Томочка
Метки: кулинария мясо |
Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" |
Огромная благодарность автору: sweta1
Метки: кулинария выпечка |
Печенье "britti ma buoni" переводится как: "неказистые, но вкусные". |
Огромная благодарность автору: a_l
Метки: кулинария выпечка |
Салат "Ромашка" |
Метки: кулинария салаты |
Два вкусных слоеных салата со шпротами |
Огромная благодарность автору: Оля
Метки: кулинария салаты |
Зефир по ГОСТу |
Или, скажем так, почти по ГОСТу, хотя вкус у него, конечно, тот самый. Дело в том, что точной рецептуры у меня нет. Пропорции и процесс приготовления взяты из промышленного технологического справочника, там все подробно описано.
Метки: кулинария зефир |
Безумно шоколадный торт! |
Огромная благодарность автору: Olli.kisa
Метки: кулинария выпечка |
Нежный, ароматный постный бисквит. Постимся вкусно! |
Огромная благодарность автору: natapit
Метки: кулинария выпечка |
Шоколадное печенье с трещинками |
Огромная благодарность автору: Olli.kisa
Метки: кулинария выпечка |
Запеканка из макарон |
Метки: кулинария запеканка |
Пирог "Пасхальное дерево" |
Метки: кулинария пасха |
Пасха творожная. |
Метки: кулинария пасха |
Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами. |
Огромная благодарность автору: Оля
Метки: кулинария пост |
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто! |
Огромная благодарность автору: ЯВенера
Метки: кулинария чебуреки |
Ореховые трубочки |
Огромная благодарность автору: olyaw's
Метки: кулинария выпечка |
ТОРТ "НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ" |
Метки: кулинария закуски |
Золото партии. |
Для "золота" нам понадобится: - блины - малосольный лосось (семга или форель) - красная икра - сыр филадельфия - авокадо - креветки - сливочное масло - какой-нить еще творожный сыр (можно альметте какой-нить) - маринованные огурчики Берём блин, кладем на тарелку, мажем его сливочным маслом. Следующий блин. Лосось. Блин. Филадельфия. Блин. Лосось. Блин. Сливочное масло. Блин. Икра. Блин. Творожный сыр и порезанные (не потертые, а то потекут) огурчики. Блин. Авокадо размолотое в пюре с лимонным соком и солью. Блин. Получившийся пирог обмазываем сыром филадельфия. Креветки режем вдоль, убираем кишку и облепляем ими бортик. Украшаем огурчиками, икрой и креветками. Из зеленого лука плетем косичку. Ставим на сутки в холодильник. Потом все в обмороке ибо это очень вкусно!
источник ссылка
Метки: кулинария закуски |
Торт из печени с сырной начинкой |
0.5 кг. куриной печени
1 луковица
2 яйца
0.5 стакана молока
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
1 неполная ч. ложка соли
сода на кончике ножа
перец молотый и специи по вкусу
для начинки
100 граммов сыра
250 граммов майонеза
2-3 зубка чеснока
молотый черный перец,мелко нарубленная зелень по желанию.
Печень и луковицу перекрутить на мясорубку,смешать с остальными ингредиентами до однородной консистенции.Разогреть сковороду,смазать растительным маслом,выпечь 6 блинчиков(размазывая по сковороде тесто) на небольшом огне. переворачивать тогда когда верх полностью "схватится",сковороду все время смазывать растительным маслом.
Сыр и чеснок потереть на мелкую терку.смешать с майонезом,перцем и зеленью.готовые блинчики сложить друг на друга и подровнять ножом,чтобы были ровные края,затем промазать майонезно-сырной начинкой,смазать так же верх и немного бока,верх посыпать тертым сыром.Оставить торт часа на 2 при комнатной температуре пропитаться.
_________________
Метки: кулинария закуски |
Бутербродный торт с крекерами |
У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка!!!!
2 пачки несладких круглых крекеров
• 1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)
• 4-5 яиц
• 300 г майонеза
• 1-2 зубчика чеснока
• зеленый лук
• около 100 г сыра - по вкусу
Серия сообщений "Бутербродные торты,нарезки,закуски,":бутербродные торты ,закуски,нарезки,Часть 1 - Сыр в панировке
Часть 2 - Рулет из омлета
...
Часть 22 - Бутербродный торт с семгой
Часть 23 - "Бисквитный рулет"Рыбное ассорти"
Часть 24 - Бутербродный торт с крекерами
Часть 25 - Пирожные с красной икрой Праздничная закуска
Часть 26 - Бутербродный торт с лососем
...
Часть 33 - Помидоры фаршированные быстрые
Часть 34 - Рыбный торт,с овощами и черносливом!это красиво, это вкусно!
Часть 35 - Закусочный торт "Лососевый"
Метки: кулинария закуски |
Картофельный тортик! |
необходимо:
грибы 300 гр
яйца 3 штуки + 1 желток
молоко 600 мл
картофель отвареный в мундире 400гр
мука пшеничная 80 гр
сыр тврдый 80гр
масло сливочное 40гр
масло растительное
зелень укропа и петрушки
соль,черный молотый перец
способ приготовления:
очищенный картофель уложить в кастрюлю и размять,добавить взбитые яйца и 50 гр муки,150 мл теплого молока,соль и перец по вкусу.все тесто взбить,и убрать в холодильник на 10 минут.грибы пожарить на растительном масле,сыр натереть на крупной терке. На разогретой сковороде жарим из полчившегося картофельного теста блины,жарить нужно аккуратно,чтобы блинчики не порвались. должно получится 5 тонких блинчиков. теперь делаем крем для нашего тортика: растопить в кастрюле сливочное масло, всыпать оставшуюся муку,понемногу влить молоко и желток,к этой массе добавить тертый сыр,соль,перец. Варить соус помешивая,чтобы не пригорел.когда загустеет,добавить грибы и готовить еще немного,минут 5. снять с огня и дать остыть. добавить рубленную зелень.Противень покрыть бумагой для выпечки,сформировать торт из блинчиков,смазав каждый блин получившимся кремом из грибов.накрыть торт пергаментной бумагой и отправить в духовку при 180 градусах на 15 минут.далее снять бумагу сверху торта и печь еще минут 15. Достать тортик,дать ему остыть и подать к столу.украсить можно на любой вкус и цвет.
приятного аппетита!!
Серия сообщений "Бутербродные торты,нарезки,закуски,":бутербродные торты ,закуски,нарезки,Часть 1 - Сыр в панировке
Часть 2 - Рулет из омлета
...
Часть 27 - Закусочный тортик
Часть 28 - Слоеный закусочный торт на Скорую руку "Мечта"
Часть 29 - Картофельный тортик!
Часть 30 - Рыбный закусочный торт
Часть 31 - Рыбный тортик с фреш кремом
...
Часть 33 - Помидоры фаршированные быстрые
Часть 34 - Рыбный торт,с овощами и черносливом!это красиво, это вкусно!
Часть 35 - Закусочный торт "Лососевый"
Метки: кулинария закуски |
Помидоры фаршированные быстрые |
Помидоры, фаршированные перловкой.
Надо бы это блюдо приготовить к 23 февраля, да ещё перловую кашу с тушенкой, что бы у мужчин развился ассоциативный синдром воспоминаний о военной службе. А я как всегда везде опоздала!!! Но фотоаппарат со мной на кухне неизменно.
Но позвонили друзья будут через 15минут. Быстренько заметалась по кухне думая что бы приготовить и выкладывая запасы из сусеков в которых к счастью нашлась отварная перловка. Ну помидоры само собой, фаршик быстренько в микроволновку на оттайку и орешки под руку попали. И получилась шикарная закуска пока раздевались , собирались огурчики солененькие помидорки в собственном соку тут и подоспела горячая закуска. А всё что в печи на стол мечи я и метала!!
Так что варим перловку, если останется ничего страшного можно сварить грибной суп с перловкой очень вкусный и нажористый. А можно рассольник его, кстати, хорошо использовать как похмелочное блюдо. А можно остатки перловки просто заморозить до следующего раза.
Итак, перловка, помидоры, фарш, лук репчатый, и орехи грецкие, зелень ( про которую я благополучно забыла) добавила зеленый лук .
Перловку варим в подсоленной воде 1:3, стакан перловки , три стакана воды, добавим ещё одну ложку сливочного масла.
Из помидор вычищаем внутренности, оставляя стенки помидор нетронутыми. Лук мелко шинкуем . Орехи потолочь.
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить на нем лук, орехи, фарш. Посолить, поперчить. Хорошо опомнилась вовремя, фарш сфоткать половину уже в помидоры разложила.
Смешать фарш с готовой перловкой. Нафаршировать готовой смесью помидоры. Помидоры ставим в жаропрочную посуду наливаем на донышко немного воды и запекаем в духовке, при 180гр минут 20.
Серия сообщений "Постные блюда,диета,диетические блюда ":постные блюда,диета ,диетичесие блюда,Часть 1 - альтернативные закуски
Часть 2 - Ризотто или мексиканская смесь..
...
Часть 31 - Сегодня строгий постный день у православных Христиан
Часть 32 - Жировая диета Кваснецкого
Часть 33 - Помидоры фаршированные быстрые
Часть 34 - Давайте разнообразим меню Март 5-ое
Часть 35 - Давайте разнообразим меню Март 6-ое
...
Часть 37 - Давайте разнообразим меню Март 8-ое
Часть 38 - Давайте разнообразим меню 9 марта
Часть 39 - Постные капустные котлетки
Серия сообщений "Бутербродные торты,нарезки,закуски,":бутербродные торты ,закуски,нарезки,Часть 1 - Сыр в панировке
Часть 2 - Рулет из омлета
...
Часть 31 - Рыбный тортик с фреш кремом
Часть 32 - "Наполеон" с печенью трески, семужкой и фреш-кремом"
Часть 33 - Помидоры фаршированные быстрые
Часть 34 - Рыбный торт,с овощами и черносливом!это красиво, это вкусно!
Часть 35 - Закусочный торт "Лососевый"
Метки: кулинария закуски |
Домашний глазированный в шоколаде сырок - магазинный отдыхает))) |
Очень вкусный десерт! Дети его просто обожают, да и взрослые не прочь полакомиться)))
Рецепт
Метки: кулинария дети |
Украшение Тортов из марципана и сахарной мастики |
Метки: кулинария дети |
Баклажаны перевернуть и обжаривать еще ~3-4 минуты, до готовности.
