Отличный вариант десерта эти ереванские пончики. Если Вы готовили обычные пончики, то с этими тоже легко и быстро справитесь. Рецептов много, может кому такой и встречался, но у меня его нет и поэтому я буру его в закладки.

• белки - 3 шт;
• сахар - 90 г;
• шоколад - 40 г;

Белки взбить до плотной массы. Шоколад должен быть охлаждённым, из холодильника. Измельчить его. Шоколад ввести в белки и нежными движениями перемешать. Заполнить массой силиконовые формочки до половины объёма. Ставим в микроволновую печь, включаем на всю мощность и запекаем в течении одной минуты. Но дело в том, что во всех микроволновках мощность разная. поэтому смотрите через стекло. Когда снежки подросли над формочкой, десерт готов.Если нет, добавьте немного времени. Вынимать их нужно очень осторожно, желательно, чтобы вам помогали.Десерт нежный, чтобы его не примять.

Автор рецепта - Тамара Агапитова