Цитата сообщения Lisa-Chernoburka Ингредиенты для "Тертый пирог"
Мука — 2.5 стак.
Маргарин (200 г) — 1 пач.
Яйцо — 1 шт
Сахар — 0.5 стак.
Сода — 0.5 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сок лимона — 1 ст. л.
Повидло — 0.5 стак.

Рецепт "Тертый пирог"

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.

Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.

Кусочек побольше раскатать тоненько (0,3-0,4 мм) на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином). Смазать вареньем или повидлом.

Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).

Вынимаем, нарезаем произвольно.

Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое.

Приятного аппетита!!

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Часть 1 - Тертый пирог ГОТОВИЛА!!!
Часть 2 - Шарлотка ГОТОВИЛА!!!
Часть 3 - Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой

Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ":

Часть 1 - Груши в вине
Часть 2 - Овсяное печенье
...
Часть 11 - Рецепты мороженого
Часть 12 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке
Часть 13 - Тертый пирог ГОТОВИЛА!!!
Часть 14 - Шарлотка ГОТОВИЛА!!!
Часть 15 - Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой