Записи Друзья Комментарии

kanapuha kanapuha

Аватар kanapuha

-Цитатник

Объем на голове... - (0)

Объем волос без лака и начеса - правильно сушим волосы Рекомендации от missAnnsh позволят...

ОМОЛОЖЕНИЕ - (0)

ЧУДОДЕЙСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ ОМОЛОЖЕНИЯ!!!! Я нашла чудесный рецепт омоложения организма. Хочу подел...

смотреть фильмы - (0)

Бродилка по Киносайтам в Дневнике Мультики онлайн KidsMovie.ru Zoomby.ru telek Tvi...

бюджетные блюда - (0)

ЭТО КЛАД - - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!! ...

сочетать цвета - (0)

Как правильно сочетать цвета. 1. Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочет...

-Рубрики

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.

13:38 15.05.2012

Фотографий: 4

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Плов.

Понедельник, 17 Октября 2011 г. 22:59 + в цитатник

Цитата сообщения Roxar

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

с цветной капустой и брокколи «Маклюба»

Плов с цветной капустой и брокколи «Маклюба»

	У нас очень жарко, но, не смотря на это, к вечеру аппетит просыпается. Поэтому выбрала этот легкий, почти диетический вариант иорданского плова.
	Ингредиенты: Около 700 г вырезки говядины 1 стакан длиннозерного риса 1 маленький кочан цветной капусты 1 розетка брокколи 1 крупный баклажан 1-2 крупных помидора (1 столовая ложка томатной пасты) 5-6 зубчиков чеснока Соль, шафран, кумин, куркума, кориандр, перец чили по вкусу
Мясо нарезать небольшими кусочками и выложить в посуду с толстым дном:

Влить 2 стакана воды и поставить тушиться:

В это время баклажаны нарезать толстыми кружками, пересыпать солью и оставить на 30 минут:

Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия. Залить холодной водой, влить пару ложек уксуса и оставить:

Баклажаны слегка обжарить с обеих сторон на небольшом количестве масла:

Как только бульон почти выкипит, кастрюлю снять с огня. Мясо хорошо посыпать специями:

Сверху выложить кружки баклажанов:

Сверху выложить измельченные томаты (пасту), чеснок:

По поверхности разложить цветную капусту, брокколи:

Засыпать промытым и замоченным рисом:

Залить водой, хорошо посолить. При этом рис как бы провалится, а капуста останется на поверхности, не полностью находясь в воде. Плов довести до кипения:

Как рис впитает воду, кастрюлю накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и томить около 20 минут:

Затем огонь убрать. Плов оставить под крышкой на 30 минут

Затем аккуратно перемешать и подать: