Кальмары тушеные в сметане с луком

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 09:09 + в цитатник

Цитата сообщения Летта

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Елена М, спасибо за рецепт!

Приготовить вкусное блюдо из кальмара очень просто.Есть два способа приготовить этот морепродукт ,чтобы он получился мягким, быстрый и наоборот достаточно долгий, более 45 минут. Я предлагаю быстрый способ.

Ингредиенты для Кальмары тушеные в сметане с луком

Кальмар (тушка) - 0,7 кг;
Лук репчатый - 2 шт;
Сметана - 5 ст.л.;
Мука пшеничная - 0,5 ст.л.;
Соль - по вкусу ;
Перец черный (молотый; по вкусу ) ;
Лавровый лист (по вкусу и желанию) ;
Масло растительное - 2-3 ст.л.;

Кальмары тушеные в сметане с луком рецепт


	Предварительно размороженные тушки кальмаров очистить от внутренностей, пленки, хрящевой пластинки. Порезать кольцам или соломкой.Порезанный лук спассеровать на растительном масле до мягкости.

	Добавить кальмары, постоянно перемешивая готовить до изменения цвета,1-1,5 минуты.

	Посыпать мукой, перемешать.

	Добавить соль, перец,лавровый лист,перемешать.

	Добавить сметану,протушить 3 минуты.

	На гарнир подать картофельное пюре или рис.Приятного аппетита!