Мидии под сырно-чесночной шубой. |
Мидии - элементарно!
Одно из любимых блюд. Готовится быстро и легко!
Продукты:
- мидии (готовлю на раз, потому что они вкусны именно в только что приготовленном виде) - 8-10 штук на 1 человека
- сыр, который хорошо плавится, но без специфического вкуса (российский, голландский)
- майонез
- чеснок
- 1 чайная или столовая ложка коньяка (в зависимости от количества мидий)
- лимон
- укроп
Приготовление:
Я покупаю замороженные новозеландские "гигантские" мидии в раковинах (у них мякоть очень легко отделяется от раковины). Можно не размораживать, но если много льда, то промыть под тёплой водой. Выкладываем на противень. Делаем "шубу": сыр и чеснок на мелкой тёрке, майонез, ложка коньяка (не обязательно) - всё хорошо смешиваем. Выкладываем на каждую мидию сверху, полностью покрывая мякоть. В зависимости от размера мидий "шубы" надо в среднем чайную ложку с хорошей горкой. Немного лимонного сока на каждую штучку. В духовку 175-200 градусов до тех пор, пока "шуба" не начнёт румяниться. Вытаскиваем, ещё раз лимонным соком, укропчик-петрушечка по желанию. Есть надо СРАЗУ! Это важно. Холодные мидии становятся сухими, и вкус у них совсем другой. С белым сухим вином просто восхитительно!
| Рубрики: | Еда |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
cruella_cru обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 02:10 (ссылка)
kalina_yuga обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 02:19 (ссылка)
cruella777, Ага.. уже и наловила под шумок?)))cruella_cru обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 02:34 (ссылка)
kalina_yuga, в морозилке у меня клёв хороший)))))))))Светило_Енлиуины обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 02:36 (ссылка)
kalina_yuga, мдя...пошла на отлов мидий на рынок))Dalana обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 02:38 (ссылка)
kalina_yuga обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 02:38 (ссылка)
kalina_yuga обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 02:39 (ссылка)
Dalana, Ааааа!!! Я не одна!!!)))Светило_Енлиуины обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 02:49 (ссылка)
kalina_yuga, пицца - далеко не худший вариант. Давай меняццо?))Silver_Foxxy обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 12:56 (ссылка)
kalina_yuga, садистка! Я ж чуть слюной не захлебнулась! Но за рецепт - гран мерси! сныкаю ф цытатнег, пусть другие тож помучаюццо! Да, с пивом они у нас тоже на ура шли.
Eduardo_Mendoza обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 14:43 (ссылка)
kalina_yuga обратиться по имени
Четверг, 04 Декабря 2008 г. 16:34 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
