Записи Друзья Комментарии
kalina yuga
Аватар kalina_yuga

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в kalina_yuga

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мода_и_стиль_с_Сусловым Журнал_МЕЛИССА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.10.2006
Записей:
Комментариев:
Написано: 71567


Я не прошу приготовить... вы хоть прочтите!!!!

Среда, 22 Сентября 2010 г. 02:09 + в цитатник
Цитата сообщения nanocook
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Лакированные флаутас из утки под соусом из текиллы «Sauza» с гарниром из креветок и соусом пико

Обещанный рецепт с мастер-класса Виктора Мартинеса

Photobucket



Ингредиенты:

Утиная грудка - 1
Соль и перец по вкусу
Tequila Sauza - 60 мл
Мексиканский шоколадный соус - 250 мл
          *Соус
               Томат - 3 шт.
               Сушеный перец чили - 3
               Чеснок - 1/2 головки
               Темный шоколад - 120 гр.
               Миндаль - 50 гр.
               Кунжутное масло - 50 мл
Паста - 100 гр.
Сушеные томаты - 50 гр.
Лук - 1 шт.
Чили - ½

Как готовить

1.Разморозьте утиную грудку и готовьте её на сковороде под крышкой, пока она не приобретет более темный оттенок. Сбрызните её текилой, чтобы сделать мясо более сочным. Отложите на время.

2.На сковороде слегка обжарьте миндаль и также временно отложите.

3.Вылейте в сковороду 1 литр воды, добавьте сушеный перец чили, чеснок, и, когда они приобретут золотистый оттенок, выложите из сковороды в блендер и измельчите вместе с миндалем.

4.Получившуюся массу вылейте обратно в сковороду и добавьте кунжутное масло. Когда смесь начнет закипать, добавьте шоколад небольшими порциями до образования однородной массы.

5.Отварите пасту.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Еда
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Милорд_Чер   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 03:17 (ссылка)
Что за "я не прошу приготовить"? Вполне реальный рецепт. Пробовала золотую рыбку в кунжуте по-пекински? Сладкая штучка. Она в каждом супермаркете есть к пиву. Так почему же не быть сладкой утке? У тебя ещё пиво осталось? Ну, за утку!
Ответить С цитатой В цитатник
tasha43   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 10:16 (ссылка)
От буржуины - название-то замутили, мама дорогая, "Лакированные флаутас из утки под соусом из текиллы «Sauza» с гарниром из креветок и соусом пико"... только креветок я на тарелке что-то не заметила или уж так слаба глазами стала :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Сиротка_Мегги   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 11:42 (ссылка)
Ну ты злайа, Жанна...Я ещё маковой росинки, можно сказать, не имела, а ты тут с такими изысками...УжОс, надо срочно чёта съесть...)))
Ответить С цитатой В цитатник
kalina_yuga   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 13:55 (ссылка)
Милорд_Чер, Я то как раз люблю всякие такие штучки))) И китайскую кухню сильно уважаю... Вот только готовить времени не хватает!

tasha43, Название меня потрясло!!! Я несколько раз перечитывала... смаковала!))))
А креветок и я не нашла((( Небось сховали во время готовки под пивко))))

Сиротка_Мегги, Ну так покушай! Быстренько приготовь и.... расскажешь, какова утя в шоколаде?))
Ответить С цитатой В цитатник
Kettuna   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:04 (ссылка)
Мне хватило названия... Пойти чтоль, синтетическую крабовую палочку с отчаяния зажевать??? Иль сразу повесиццо???
Ответить С цитатой В цитатник
kalina_yuga   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:17 (ссылка)
Kettuna, Вот именно!)))) У меня такая же реакция наступила)))
Ответить С цитатой В цитатник
Kettuna   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:19 (ссылка)
Вполне, на мой взгляд, естестьвенная реакция здорового организма на подобные издевательства!
(Нет, а чо они???)
Ответить С цитатой В цитатник
kalina_yuga   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:22 (ссылка)
Kettuna, Во-во... Нет что б написать "мексиканская утя в шоколаде"? а то провоцируют.... Падонки, одно слово, падонки!!!))))
Ответить С цитатой В цитатник
Kettuna   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:26 (ссылка)
И нигавари! Прям вот так бы и стукнула противных! Нее, надо, надо что-нибудь этакое на кухне замутить! В качестве нашего ответа Чемберлену, такссказать...
Ответить С цитатой В цитатник
kalina_yuga   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:29 (ссылка)
Kettuna, Ага... Пожарить котлету и обозвать "мясо рубленое , припущенное в оливковом масле со сливками ордь-нюре с каперсами в кисло малиновом желе")))
Ответить С цитатой В цитатник
Kettuna   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 14:34 (ссылка)
Читаешь мои мысли!
Ответить С цитатой В цитатник
Сиротка_Мегги   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 15:48 (ссылка)
kalina_yuga, Какая там утя!)) Я ограничилась пловом, может, банальненько, но очень душевно)))
Ответить С цитатой В цитатник
kalina_yuga   обратиться по имени Среда, 22 Сентября 2010 г. 15:53 (ссылка)
Сиротка_Мегги, А я рататуем))))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте