Быстрые маринованные баклажаны!!! |
Быстрые маринованные баклажаны
Ингредиенты
Баклажаны - 800 г.
Помидоры - 800 г.
Укроп - пучок.
Петрушка - пучок.
Кинза - пучок.
Чеснок - 1-1,5 головки.
Специи: паприка, немного чили.
Сухие травы: майоран, базилик.
Растительное масло - 100 мл.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Соль - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Баклажаны помыть, нарезать кружочками, разрезать каждый кружок соломкой.
Шаг 2 В кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить в воду подготовленные баклажаны, дождаться когда вода закипит и выдержать баклажаны при кипении ровно пять минут. Воду слить, баклажаны остудить.
Шаг 3 Помидоры нарезать на мелкие кусочки (шкурку не снимать).
Шаг 4 Зелень мелко нарезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Шаг 5 В отдельной посуде смешать баклажаны, помидоры, зелень, чеснок, залить смесью из масла и уксуса. Добавить специи и травы. Посолить по вкусу.
Шаг 6 Сверху положить тарелку (донышком кверху), поставить гнёт (банку с водой) и оставить баклажаны часа на три (при комнатной температуре).
Шаг 7 Готовые баклажаны поставить в холодильник.
Метки: рецепты |
Бутерброды к завтраку и не только) |
Метки: рецепты |
Кунжутное печенье |
На 100 г - 465 ккал.
- Овсяные хлопья 100 г;
- Яйцо (белок) 50 г;
- Семена кунжута 160 г;
- Лимонный сок 10 мл;
- Разрыхлитель 5 г;
- Кунжутное масло 50 мл;
- Заменитель сахара/фруктоза, соль.
Для начала следует перемолоть овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Отдельно перемешиваем яйцо, кунжутное масло, лимонный сок, сахарозаменитель(фруктозу) и взбиваем 20 - 30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавляем небольшими порциями овсяную муку. Лопаткой вмешиваем весь кунжут. Духовку нагреваем до 180°C. На листы пекарской бумаги выкладываем чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 4 см, т.к. печеньки могут растекаться. Выпекать 10-15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Приятного аппетита дорогие друзья ;)
Sonya_kot
Метки: рецепты |
Пироги |
Метки: рецепты |
Фаршированные блинчики с курицей и грибами |
online-menu.ru
Блинчики с курицей и грибами
Для блинов: 3 стакана молока, 3 яйца, 2 стакана муки, 2 столовых ложки сахара, соль, 5 столовых ложек растительного масла.
Для начинки: куриное филе, шампиньоны, репчатый лук, соль, черный перец, майонез, 1 яйцо.
Приготовление
Яйца взобьем с солью и сахаром. Молоко соединим с мукой, перемешаем до исчезновения комков и перемешаем с яйцами. Добавим растительное масло и еще раз тщательно перемешаем. Тесто должно быть не очень густым, но и не очень жидким. Смажем сковородку маслом (первый раз). Начнем жарить блинчики. Если вы заметили, что блины рвутся, добавьте в тесто 1 столовую ложку крахмала, который нужно предварительно развести в небольшом количеством молока.
Шампиньоны и репчатый лук порежем кубиками и обжарим. Добавим куриное филе, посолим и поперчим, добавим карри. Поджарим, помешивая, до полной готовности.Остудив, добавим яйцо, немножко майонеза или сметаны. Перемешаем до однородности. Завернем начинку в блинчики. Обжарим нафаршированные блинчики на сливочном масле с обеих сторон.
Метки: руцепты |
Вкусные фаршированные баклажаны "Папутцакья" |
Предлагаю Вам вот такой интересный греческий рецептик баклажан "ТУФЕЛЕК", в переводе от "Папутцакья"... сытно, вкусно, аппетитно...
Метки: рецепты баклажаны |
Курник. МК |
Метки: рецепты мастер-класс |
Помидоры быстрого приготовления сухим способом |
Хотите быстрых помидор ? Сейчас подскажу. Нашла хороший рецепт.
Метки: рецепты |
Японская супер-диета |
Как и многие я против диет,наверно именно потому, что сама ни одну не выдерживала до конца и результат был временным. Но...здесь свсем другая ситуация..на этой диете похудели и удержали вес несколько моих знакомых.
На мое решение сесть на эту диету, естественно повлияли их результаты..и ...
я поставила себе в блог (смотрите эпиграф) линеечку для похудения..как очередной стимул...и я увидела , что (о,ужас) ...я уже должна весить 79 кг., тогда как я легка сдвинулась с отметки 83...и решила принять более серьезные меры...да и надо сказать что когда ты весишь 85 кг., а желаешь 65 кг.то очень трудно верить в такой результат...а овт когда тебе нужно с 83 кг. сделать 79 кг..уже веселее..и реальнее кажется...
и еще один совет подойдет также желающим бросить курить..:
не думайте о том..что у вас еще много дней впереди без любимой еды (сигарет)..каждый день вопринимаем как уникальный )))) и тогда легче..потому что вам ведь нужно пережить только этот один отдельно взятый день...ну что же у нас не хватит силы воли на один день?)))) а там уже и привыкли..итак ,вперед и с песней...
Рассчитана на 13 дней. Потеря в весе навсегда составляет 7-8 кг(проверю уточню цифру))) Если диету соблюдать в точности, то ближайшие 3-4 года года, чтобы вы не ели,лишних килограммов уже не наберете.(цитирую дословно,думаю все же нужно быть осторожными )
ИСКЛЮЧИТЬ: картофель,сахар,лимонад,пиво,алкоголь,белый хлеб,кондитерские и мучные изделия.
Метки: здоровье рецепты диета |
Чудесный завтрак! Креативная яичница)) |
На порцию понадобится один небольшой свежий помидор и перепелиные яйца.
Помидорку моем, отрезаем донышко и макушечку. И аккуратно вырезаем сердцевинку.
Метки: рецепты |
Простой, быстрый, вкусный творожный пирог! |
Огромная благодарность автору: kate_grigoryeva
Метки: рецепты |
Булочки к чаю из самого вкусного дрожжевого теста! |
Огромная благодарность автору: tati_69_20
Метки: рецепты тесто |
Закрытая пицца "Кальцоне" с фаршем и грибами |
Огромная благодарность автору: Юлия Леба
Метки: рецепты |
Самое замечательное тесто для пирожков! |
Огромная благодарность автору: mimi
Метки: рецепты тесто |
Быстрый рулет с яблочной начинкой |
Метки: рецепты |
Очумелый майонез |
Метки: рецепты |
Жюльен из куриной печени с грибами |
Даже из самых простых и недорогих продуктов можно приготовить вкусное блюдо и сделать обед праздничным. Например, приготовить жюльен. Вообще жюльен (в переводе с французского- летний)- это не блюдо, а форма нарезки овощей для супа тонкой соломкой. Но кто об этом помнит, а вот нечто вкусное в кокотницах с шапочкой запеченного сыра знают наверное все.
Метки: рецепты |
Посоветовали - говорят, обалденно вкусно! Мароженко) |
"Никакой машинки для приготовления мороженого и никаких яиц.
Три минуты работы. Ошалеть , как вкусно!
Берём :
- сгущёное молоко в количестве от 1/2 банки до целой ( у меня было голландское, 8% жирность)
- пюре любых фруктов ( в данном случае - маракуйя или пассифлора) - 300 мл
или сколько получится из 10 крупных плодов ( стандартная израильская упаковка)
- 250 мл сливок для взбивания 32% жирности и выше
И действуем:
Метки: рецепты |
Карвинг |
Карвинг.
 |
1.Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку.
Можно взять как белую, так и красную луковицу. Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок. Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются. |
|
 |
2.Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0,5 см.
|
|
 |
3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см.
Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо. |
|
 |
4.Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом.
|
|
 |
5.Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше.
Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на части. |
|
 |
6.Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью.
Через час-полтора хризантемка должна "распуститься". Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов. |
|
 |
7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань).
Время окраски - до получения желаемого цвета. Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др. Можно окрасить цветок целиком. |
|
 |
"Хризантема" из лука на селедке под шубой.
|
|
 |
Оранжево окрашенная "хризантема" на салате.
|
Метки: рецепты карвинг |
ВАРЕНИКИ ПАРОВЫЕ ПОЛТАВСКИЕ |
Тесто:
0,5 литра кефира(домашнего кисляка или сыворотки)
1 ч.л.соды
0,5 ч.л.соли
2 яйца(не обязательно)
мука-сколько" тесто возьмёт"(примерно 1 кг)
Замесить нетугое тесто.Раскатать,чашкой вырезать круги,на средину выложить начинку,залепить вареники смазать их подсолнечным маслом и варить на пару (в пароварке,мантышнице,либо просто обвязав марлей кастрюлю и накрыв её подходящей по диаметру миской,как делаю это я)12-15 минут.Варенички должны "подрости",получиться мягкими и пышными.
Начинка:
Практически любые варианты на Ваш вкус.
Мы любим:
1.Ягоды с сахаром(свежие или консерворованные)
2.Творог,яичко,сахар,ваниль
3.Картофель
4.Картофель с грибами
5.Картофель с печенью
6.Сердце с печенью
Это мои с картошечкой и зеленью...Тесто нежное!!!!
Из собственного опыта скажу,что тесто это капризно к качеству муки.Зато из хорошей муки они получаются ВКУСНЮЩЩИЕ!!!
Вот ещё один рецепт (здесь тесто для вареников дрожжевое) http://www.povarenok.ru/recipes/show/28648/Я такие ела только в гостях,а готовим по традиции свои. Приглашаю в мой дневник
Метки: рецепты вареники |
