Выпечка. Подборка

Быстрые сырные печенья http://do-it-yourself-best.net/post246476980/	Творожное печенье "Конвертики" Ингредиенты: 400 г творога 5-9% 200 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара (+ на посыпку) 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды) 300-350 г муки http://blondinkanet.ru/post217487196/	Треугольнички с творогом Ингредиенты: Сливочное масло – 120 г (размягченное) Творог – 400 г Мука – 150 г Сахар – 1 стакан Корица – 2 чайных ложки Цедра 3 апельсинов http://do-it-yourself-best.net/post221367446/
Пирог "Курино-грибной жульен" http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post205054379/	Запеченное яблоко в слоеном тесте http://do-it-yourself-best.net/post252055603/	Заливные пироги http://technomouse.ru/post254037187/
Вкусный рыбный пирог. http://amari02.ru/post246378717/	Пирог на скорую руку Ингредиенты Батон белого хлеба Колбаса копченая (любая) — 200 г Помидоры (свежие) — 2 шт Маслины без косточек (несколько штук) Перец болгарский — 1 шт Сыр твердый (для посыпки) Майонез — 300-400 г http://www.liveinternet.ru/users/len-ok65/post259343053/	Быстрые заливные пироги с начинками на любой вкус http://www.liveinternet.ru/users/4556941/post251916810/
Обалденный медово-яблочный пирог http://dushka-li.ru/post239159011/	(СЛОЕНЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ ИЗ ЛАВАША) http://www.liveinternet.ru/users/deizi/post249800865/	Пирог «Ноктюрн» к вечернем чаю от «самой обаятельной и привлекательной»… http://blog.kp.ru/users/2180548/post196556060/

Выпечка. Подборка 8

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post251288440/

Торт «Фруктовая корзина»

http://prostokoshka.ru/kulinariya/sladkoe/tort-fruktovaya-korzina.html

Ингредиенты: - 2 стакана сахара - 200 гр маргарина - 4 яйца - 1 ч. ложка соды - мука - фрукты

Ореховый торт

Торт "Белочка" (любимый вариант)

Огромная благодарность автору: nelok


Очень интересный вкус, нежный - тает во рту! Нам очень понравилось!!! Попробуйте!

читать рецепт

Торт "Шварцвальд"

Нельзя обойти вниманием и такой знаменитый торт, как «Шварцвальд», или «Чёрный лес».Шварцвальдский вишнeвый торт (торт «Шварцвальд», торт «Чeрный лес», также через английский язык торт «Блэк Форест») — торт со взбитыми сливками и вишней. Появился в Германии в начале 1930 -х годов, а в настоящее время уже снискал мировую известность. У шварцвальдского вишнeвого торта бисквитные шоколадные коржи пропитываются киршвассером, начинку готовят из вишни. Для украшения торта используется вишня и шоколадная стружка.

Шварцвальдский вишневый торт

Шикарный торт, скажу вам! Описание его приготовления довольно длинное, но пусть вас это не пугает – продукты простые и выпечка не сложная. Пробуйте!

Для теста нужно:

- горький шоколад – 1/2 плитки
- яйцо – 4 шт.
- сахар – 3/4 стакана
- ванильный сахар – 1 пакетик
- мука – 3-4 ст.л.
- крахмал – 2-3 ст.л.
- пищевая сода – 1/2 ч.л.

Для 1-й начинки:

- вишня в соку (компоте)
- водка – 3 ст.л.
- крахмал – 2 ст.л.

для 2-й начинки:

- желатин – 15г
- жирные сливки – 500 мл
- водка – 5 ст.л.
- сахарная пудра – 1/2 стакана

для украшения:

- горький шоколад – 1/2 плитки

Растопите полплитки шоколада на водяной бане. Желтки отделите, смешайте с 4 ст.л. теплой воды, ванильным сахаром и сахаром, хорошенько взбить! Теперь подмешайте растопленый шоколад, круто взбитые белки, муку, соду и крахмал, аккуратно перемешайте..

Разогрейте духовку до 200 гр., дно разьемной формы выстелите бумагой для выпечки, смазаной маслом. Края формы лучше не смазывать, чтобы торт высоко поднялся. Выпекать нужно около 35 минут.

Пока корж охлаждается, приготовим крем и начинку: для начинки я беру вишню без косточки, которую консервирую сама, то есть вишню в собственном соку. В вишню добавьте крахмал и водку, доведите до кипения, снимите, остудите. Получится что-то вроде киселя, из которого мы используем только вишню.

Приготовим крем: желатин растопить, взбить сливки, добавить к ним сахарную пудру и вишневую водку. Желатин растворить горячей водой и вливая в сливки тонкой струйкой, непрерывно взбивая, смешать все. Сливки охладить.

Корж разрезать на 3 части (можно 2) и выкладывая на каждый слой вишни, смазывайте затвердевшими сливками, сверху положите следующий корж и проделайте то же самое, 3-й корж смажьте сливками, украсьте вишенками и тертым шоколадом. Поставьте в холодильник для пропитки.

Экспресс-пирог с любой начинкой!

Серия сообщений "*ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ*":
Часть 1 - Пирог заливной с грибами
Часть 2 - Быстрый пирог с разными начинками
...
Часть 24 - пирог с цветной капустой в сырной заливке
Часть 25 - Быстрый заливной пирог – перевертыш «Золотая рыбка»
Часть 26 - Экспресс-пирог с любой начинкой!
Часть 27 - Заливной пирог с сёмгой (экспресс-вариант)
Часть 28 - Ягодный пирог с заварной помадкой
Часть 29 - Пицца на сковороде, быстро и вкусно
Часть 30 - Жидкое тесто для пиццы - необычно? А как бесподобно вкусно!

Шоколадный торт " Капучино"

Шоколадный торт Капучино

 

Ингредиенты для приготовления шоколадного торта капучино:    ингредиенты для приготовления бисквита: 200 грамм горького шоколада (содержание какао 70-72%); 175 грамм сливочного масла; 4 яйца; 125 грамм сахарного песка; 1 пакетик ванильного сахара, соль; 125 грамм пшеничной муки; 1 чайная ложка разрыхлителя для теста; 25 грамм растворимого капучино.    ингредиенты для приготовления начинки:

Читать далее...

Торт маково - ореховый со сгущенкой.

Торт маково- ореховый со сгущенкой.

 Людмила

Необходимые продукты для приготовления блюда "Торт Маково-Ореховый"

Продукты:

яйца - 5 шт
мак-160 грамм
орехи молотые в блендере - 90 грамм
масло сливочное размягченное - 120 грамм
сахар - 130 -140 грамм

Приготовление:

Читать далее...

Торт без выпечки из печенья "Орео"

Торт без выпечки из печенья "Орео"

Это очень легкий в приготовлении тортик без выпечки из печенья "Орео",если возникнут проблемы при покупке печенья, я думаю можно заменить на любое похожее печенье.Ингредиенты:  Печенье "Орео" 250-300 гр;     Масло-50-75 гр.  Для крема:300гр мягкого творожка(типа Филадельфия,можно похожий.);   400 гр жирных сливок;    10 гр желатина, сахара грамм 100.

Читать далее...

ТОРТ "МУРАВЕЙНИК"

 

Рецепт торта «Рыжик»

Рецепт торта «Рыжик»

Ингредиенты для торта «Рыжик»:

Для теста:
яйца – 3 штуки
сливочное масло - 200 грамм
сахар - полстакана
мёд - 3 столовые ложки
сода - 1 чайная ложка
мука - 3 стакана

Для крема:
сметана - 1 килограмм
сахар - 150 грамм

Способ приготовления торта «Рыжик»:

Читать далее...

МЕДОВИК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ - нежный, пропитанный, большой...

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Осенний яблочный пирог


Всем привет,
знаете за что я люболю осень? За яблочные пироги :) Осенние яблоки самые вкусные, сочные и выпечка с ними просто божественная. Мой идеальный яблочный пирог - это много яблок и легкое тесто, и конечно же корица и лимонная цедра. Безумно люблю это сочетание.

Готовим?

Медовый бисквит

Автор: Виктория Красникова (Дементьева)

 

Торт "Шоколад на кипятке"

Читать далее...

Пирог с фруктами

Пирог с фруктами

 

Для приготовления пирога с фруктами необходимы такие продукты:

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

150 г маргарина

 

3 яйца

250 г муки

1 пакетик разрыхлителя

Ванилин

Фрукты

Приготовление:

1. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. Перетираем просеянную муку с маргарином в крошку (руками).
2. Яйца растираем с 150 г сахара и смешиваем их с масляной крошкой. Добавляем ванилин, сметану и хорошо перемешиваем (тесто должно быть консистенции густой сметаны).
3. Полученное тесто выкладываем на противень, застеленный фольгой, разравниваем и сверху выкладываем фрукты (сливы, абрикосы, персики)или ягоды. Сверху посыпаем оставшимся сахаром. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем около 30 минут. Подождем, пока пирог остынет и нарежем на кусочки. Готовый пирог, если кислые сливы, можно посыпать сахарной пудрой.

Торт "Трюфель"

Читать далее...

Как из коржей слепить дракона.

 Торт Дракон

Каждая женщина умеет готовить песочный торт.  Поэтому я не буду предлагать своих рецептов, лучше пользоваться собственными, уже давно проверенными. Расскажу только, как из обычного круглого тортика сделать дракона.

Разрезаем тортик так, как указано на рисунке и выкладываем его на поднос-подставку. После этого приступаем к украшению. Крем тоже делаем по своему рецепту, но лучше на основе масла, чтобы он был крепким и хорошо «склеивал» наши детали.

Покрываем заготовки зелёным кремом (для придания крему нужного цвета пользуемся обычными пищевыми красителями), потом –  кокосовой стружкой. Зубчики на спине можно сделать из готовых вафельных рожков или же печенья, нарезанного треугольниками (лично мне больше нравится мягкое печенье). Также можно использовать мармелад, орехи, конфеты, бананы и всё, что пожелаете, только бы оно было съедобным. Покрываем эти иголочки или шоколадной глазурью (для контраста) или кремом. Когти тоже можно сделать из мармелада, глаза и ноздри – из кружочков банана, виноградин. Фантазируйте и у вас всё получится.

Торт "Минутка"

ТОРТ "МИНУТКА"

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ТОРТА "МИНУТКА"

Описание:

Внезапно пришли гости, и хочется угостить им чем-то сладеньким к чаю? Или же Ваш ребёнок просит тортика, а все запасы сладостей в доме съедены? Но микроволновая печь у Вас же есть? Тогда достаточно набора совсем простых продуктов (мука, яйца, молоко и т.д) и нескольких минуток, чтобы приготовить торт "Минутка" по нашему рецепту. Просто следуйте порядку смешивания компонентов и поставьте в микроволновку форму с тестом.

Ингредиенты:

1. Яйцо куриное - 1 штука;
2. Молоко - 5 столовых ложек;
3. Масло растительное - 3 столовые ложки;
4. Какао порошок - 2 столовые ложки;
5. Сахар - 4 столовые ложки;
6. Мука пшеничная - 3 столовые ложки;
7. Крахмал - 1 столовая ложка;
8. Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Для начала взобьём яйцо с сахаром.
2. Затем к нашей смеси добавим какао и аккуратно перемешаем.
3. К нашей шоколадной смеси добавим муку, крахмал и разрыхлитель теста и всё тщательно перемешаем.
4. К получившемуся достаточно густому тесту добавим растительное масло и молоко. Хорошо вымесим.
5. Вольём наше тесто в форму смазанную маслом и отправим в микроволновку на максимальную мощность (если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты).
6. Через 3 минуты у нас получится замечательный бисквит, который мы превратим в замечательный тортик.
7. Для этого, бисквит разрежем на 2 части, взобьём сметану с сахаром, которой пропитаем наш тортик, прослоим клубникой и приглашаем всех к чаю.