Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 22:37 + в цитатник

Цитата сообщения Zolushka8

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Неутомимые «чистильщики» нашего организма.

В природе существуют настоящие «чистильщики» нашего организма, способные захватывать и удалять вредные вещества – токсины, соли и прочий «мусор».

Это пищевые волокна.

Их также называют пектином или клетчаткой.

Принадлежат они к группе сложных углеводов.

В природе насчитывается 25 видов пищевых волокон, а в идеале все они должен входить в наш рацион.

К сожалению, обычно в нем присутствует не более половины из них.

А ведь именно клетчатка поддерживает наше пищеварение на должном уровне, выполняя целый ряд важнейших функций.

Пищевые волокна:

– помогают организму полноценно усваивать пищу;

– служат источником питания для полезной микрофлоры;

– «захватывают» и выводят из организма токсины, соли (в том числе тяжелых металлов), желчные кислоты и холестерин,

препятствуя образованию желчных камней;

– вбирают в себя воду (в 5 раз больше своей массы), вследствие чего облегчается переваривание пищи и ее продвижение по желудочно кишечному тракту;

– активизируют моторику кишечника;

– благодаря способности поглощать воду и удалять вредные вещества нормализуют обмен веществ, снижая риск развития сердечнососудистых и онкологических заболеваний;

– накапливая воду и увеличивая объем поступившей в желудок пищи,

вызывают ощущение сытости и тем самым препятствуют перееданию.

Ежедневная норма пищевых волокон должна составлять

не меньше 25 г, а лучше довести ее до 35 г.

Каким же образом «набирать» необходимое количество?

Это совсем не легко, если ориентироваться лишь на овощи и фрукты,

которые, как оказалось, содержат не так уж много клетчатки.