грибы в сметане

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 02:12 + в цитатник

Грибы в сметане

Ингредиенты:

500 г свежих грибов

1/2 стакана сметаны,

25 г сыра

1 чайную ложку муки

2 столовые ложки масла

Приготовление:

Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать; затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь. При подаче на стол посыпать грибы зеленью петрушки или укропом. Можно также запечь в сметане и консервированные грибы. Для этого следует слить рассол, а грибы промыть, изрезать и прожарить. В остальном поступить так же, как и со свежими грибами.

Примечание:
запекать при Т 200 С - 8-10 минут.

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Pулетики из крабовых палочек с сыром
Часть 2 - Kуриный паштет
Часть 3 - Сырные шарики
Часть 4 - грибы в сметане
Часть 5 - помидоры с чесноком
Часть 6 - Куриный паштет-суфле
...
Часть 10 - Оливки с сыром
Часть 11 - Бочонки из кабачков
Часть 12 - "Любимые кексы"