Вкусно поесть любят все, но вот с готовкой возникают некоторые проблемы. И даже если кому-то нравится сам процесс приготовления пищи, это никак не характеризует собственно навыки кулинара. Чтобы оставить хорошее впечатление у друзей и знакомых, и уж тем более не отравить их, стоит немного попрактиковаться и прочесть пару-тройку дельных советов от умных людей.
Идеальный стейк
Чтобы стейк получился идеальным, достаньте мясо из холодильника за 1–2 часа до приготовления. Такое мясо, в отличие от холодного, равномерно прожарится. А для красивой корочки стоит промокнуть стейк перед приготовлением бумажными полотенцами
Как не пересушить курицу или свинину
