Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!

Вторник, 25 Ноября 2014 г. 13:35 + в цитатник

Цитата сообщения Федорова_Татьяна

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!

Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!

Выпечка из майонезного теста долго не черствеет. Годится для любой начинки.
Ингредиенты:
150 гр майонеза
0,5 чайной ложки соли
3 чайных ложки сахара
25 гр дрожжей
около 4 стаканов муки
1 стакан воды

Приготовление:
Дрожжи развести в воде, добавить майонез, соль, сахар
Всыпать муку постепенно, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто.

Яйца и масло в этом тесте не нужны, в майонезе это итак есть.
Накрыть тесто салфеткой, дать постоять около 1,5 часов, подняться.
За это время тесто надо пару раз обмять и можно приступать к выпечке.

Серия сообщений "Прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты/булочки":
Часть 1 - Творожные пончики
Часть 2 - Обалденно вкусный рулет!
...
Часть 36 - Вкуснейшие лепешки Пиде - Pide
Часть 37 - Лепешки с мясом и зеленью
Часть 38 - Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!
Часть 39 - Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
Часть 40 - Испанский пирог с мясным фаршем и сыром из готового теста

Серия сообщений "Советы кулинарам":
Часть 1 - Сколько Варить... (рыба)
Часть 2 - КАК ВЗБИТЬ ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ
...
Часть 11 - В чем секрет удачной выпечки?
Часть 12 - Таблица соответствия веса и объема
Часть 13 - Универсальное тесто на майонезе. Подходит для любой выпечки!
Часть 14 - Супер-способ очистки селедки от костей. Селедка под шубой. 2 Видео
Часть 15 - 16 секретов приготовления холодца!