Ингредиенты:
Помидоры — 7 шт.
Болгарский перец — 2 шт. (если очень крупные. можно взять 1,5 шт.)
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Куриное филе — 450 г.
Кукуруза — 1 банка
Сыр — 100 г.
Тмин — 1 ч.л.
Подсолнечное масло — для обжаривания
Соль, перец — по вкусу
Зелень — для подачи
Приготовление:
Лук и болгарский перец мелко режем и жарим в течение 10 минут. Чеснок измельчим. Добавим его к болгарскому перцу
и луку и подержим на огне еще пару минут. Куриное филе нарежем мелкими кубиками и обжарим до полуготовности. К
куриному филе добавим болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, и кукурузу. Перемешаем, подсолим и
поперчим по вкусу, добавим тмин и немного доведем все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут. У
помидор отрежем верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавимся от мякоти. Сыр натрем
на крупной терке. Наполним помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложим сыр,
поперчим сверху. Помидоры выложим на противень и поставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.
Готовые помидоры украсим мелко порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
