Заготавливаем на зиму помидоры в желе |
|
Помидоры в собственном соку |
Крупные, спелые помидоры для сока
Мелкие помидоры
Соль и сахар
Душистый перец-горошек
Лавровый лист
Гвоздика и корица (не обязательно, это на любителя)
|
Огурцы по-грузински: вкусный и пикантный салат на зиму |
Не знаете, какой приготовить салат из огурцов на зиму? Тогда вы весьма удачно зашли: у меня как раз есть такой рецепт, причем очень вкусный, красивый и довольно простой. Этот салат еще называют огурцы по-грузински – из-за пикантной заливки на основе помидоров и чеснока. Получается в итоге огурцы в аджике – это и выглядит аппетитно, и на вкус – чудесно. Большой плюс, по моему мнению, что это рецепт салата из огурцов на зиму без стерилизации, то есть вам не грозит утомительное ожидание у плиты перед тем, как закатывать банки.
Все будет быстро, просто и легко: нарезаем огурцы, готовим заливку, немного провариваем – и все, можно закладывать салат из огурцов в банку на зиму. Но, пожалуй, лучше я вам расскажу про эту заготовку не в двух словах, а со всеми подробностями и пошаговыми фото для наглядности: так будет гораздо понятнее. Идем на кухню?
|
Королевское варенье из абрикосов |
Если вы любите абрикосовое варенье, то наверняка следите за новинками рецептов его приготовления. И о королевском варенье из абрикосов, конечно же, слышали. Приготовьте это дивное варенье летом для приятных чайных посиделок в холодную зиму.
|
Помидоры в загадочном маринаде |
|
Баклажаны с помидорами в маринаде |
|
|
Варенье из яблок дольками |
 |
Один из рецептов домашних заготовок моей мамы. Сегодня я расскажу, как можно варить варенье из яблок дольками, чтобы они оставались целенькими и прозрачными.
< Продукты (на 12 порций)
Яблоки - 1 кг
Сахар - 1 кг
Понадобятся яблоки и сахар. Все в равной пропорции 1:1, как в традиционном способе приготовления любого варенья. Если варим яблочное варенье в маленькой емкости, то на 1 кг яблок берем 1 кг сахара. Мама использует обычно 5 кг яблок и 5 кг сахара.
Яблоки здесь (на фото) сочные, летних сортов. Можно использовать для этого варенья любые сорта яблок.
Варить яблочное или любое варенье лучше всего в алюминиевой или нержавеющей посуде, в эмалированной оно может пригореть, хотя по этому рецепту вряд ли, варится варенье из яблок в несколько этапов понемногу, больше стоит и пропитывается горячим сахарным сиропом, поэтому в нем такие красивые цельные кусочки яблок, почти прозрачные.
Это яблочное варенье очень красивое на фото, точно так же оно выглядит и в банках. Долго оно у нас не задерживается, потому что так и
А какой вкусный мамин пирог с яблочным вареньем! Не буду долго томить, буду рассказывать, как сварить такое вкусное варенье из яблок провоцирует своей красотой, чтобы его открыли зимой..
|
Маринованные помидоры дольками без стерилизации |
В этом году урожай овощей просто сшиб меня с ног! Полки нашего погребка уже ломятся от заготовок из огурцов на зиму, консервированных помидоров, томатного соуса и поэтому на семейном совете мы решили опробовать еще один рецепт маринованных помидор дольками без стерилизации – с луком и чесноком – и на этом остановиться.
Маринованные помидоры дольками без стерилизации
|
КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С КОНЬЯКОМ |
Для приготовления клубничного варенья с коньяком нам понадобится:
1. Клубника - 1кг.
2. Апельсиновый сок 3-4 л.
3. Сахар – 1,5 кг.
4. Коньяк – 40 мл.
5. Лимонная кислота – 10 г.
6. Желатин (1 уп.) маленькая.
Способ приготовления:
Берем клубнику, хорошенько промываем, если крупная, то разрезаем пополам, отрезаем плодоножки и помещаем в кастрюлю. Также к ягоде насыпаем сахар, выливаем апельсиновый сок и сыпем лимонную кислоту. Далее все это перемешиваем и доводим до кипения, варим 10 сек. и вливаем желатинирующую жидкость (перед этим смешать желатин с водой), кипятим еще 10 сек. и снимаем с огня. В конце добавляем коньяк, перемешиваем, и наше клубничное варенье с коньяком готово. И в завершении разливаем по банкам и закручиваем.
|
БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ СО ВКУСОМ ГРИБОВ НА ЗИМУ |
|
Кабачки, маринованные по-болгарски - хрустящиe, пряныe и очень вкусныe |
Хочу поделиться хорошим рецептом заготовки кабачков на зиму - кабачки маринованные по-болгарски, которые получаются очень хрустящими и в меру пряными. Такие пригодятся и для салата, и в качестве самостоятельной закуски, тем более что приготовить их совсем просто.
настоятельно советую прямо сейчас узнать, как сделать кабачки по-болгарски на зиму!
|
Помидоры, консервированные дольками, "Пальчики оближешь" |
Вы с легкостью можете приготовить такую заготовку для своих родных и близких, которая станет хорошим дополнением любого стола.
Игредиенты
маринад ( примерно на 8 литровых банок )
|
Помидоры суточные. Ну очень вкусные |
Volody24 gl
|
Дынно-малиновое варенье |
Малиновое варенье! Это же всеми любимая сказка из детства.
|
ЛЕНИВЫЙ салат из помидоров на зиму |
Рецепт салата очень простой и вкусный.
|
Хрустящие соленые огурцы- шикарная заготовка на зиму! |
Вот хороший рецепт "хрустящих" соленых огурцов.
|
Кабачки как "грузди" |
|
Малосольные помидоры (Сочные малосольные помидоры,очень вкусные!!!))) |
|
Салат "Вкусная компания" из кабачков в томате на зиму (быстро готовить) |
|
Джем-желе из крыжовника на зиму |
Если честно крыжовник я не очень люблю. Варенье из него мне не особо нравится, а вот джем - совсем другое дело!
Причем по-вкусу и консистенции он как желе! Изумительный кисло-сладкий вкус, попробуйте!
Серия сообщений "Консервирование,заготовки на зиму":
Часть 1 - Старинный рецепт засолки огурцов на зиму
Часть 2 - Консервированные огурцы с хвоей
Часть 3 - Абрикосовое варенье с грецкими орешками
Часть 4 - Джем-желе из крыжовника на зиму
|
| Страницы: | [2] 1 |
