-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в julija45

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.08.2010
Записей: 5349
Комментариев: 1259
Написано: 7651

Болонский яблочный пирог

Пятница, 05 Января 2024 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болонский яблочный пирог

​Болонский яблочный пирог

Ингредиенты:
Полента (кукурузная каша) — 100 г
Мука — 200 г
Хлебные крошки — 100 г
Сахар — 100 г
Молоко 3,2% — 500 г
Яйца — 3 шт.
Мед жидкий — 100 г
Масло растительное — 50 г
Инжир сушеный — 100 г
Изюм — 100 г
Яблоки — 500 г
Корица молотая — 0,5 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Приготовление:
 В чаше смешать поленту, муку, сахар и хлебные крошки. Поленту нужно брать максимально мелкого помола,
хлебные крошки — от засушенного хлеба (можно панировочные сухари без добавок). В другой чаше смешать
жидкие ингредиенты: молоко, яйца, мед и оливковое масло. Перемешать венчиком. Яблоки почистить, нарезать
кубиками, инжир помыть и порезать на кусочки, изюм вымыть и высушить. Добавить сухофрукты, яблоки, цедру
апельсина и лимона и корицу в тесто. Перемешать лопаткой. Вылить тесто в форму для выпечки (20-22 см)
и выпекать в заранее разогретой до 180 °С духовке около часа. Проверить на готовность на сухую зубочистку
(может потребоваться чуть больше или меньше времени). Если вдруг пирог сверху стал подгорать, а внутри
не пропекся, накрыть его фольгой и выпекать до готовности. Готовый пирог остудить, нарезать и подавать.
Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка

*ТУРНОВЕРЫ* - СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ

Вторник, 31 Октября 2023 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ТУРНОВЕРЫ* - СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ

В каждой кухне мира найдется идеальная по своей простоте конструкция «начинка, завернутая в тесто, и все». Турноверы можно считать европейско-британским экземпляром, сладким, хотя позже появились мясные и сырные варианты. 
1649142765_10-vostorg-buzz-p-turnover-s-yablokami-16 (700x323, 291Kb)
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Вкуснейшее слоеное печенье с изюмом на кефире «Бухара»

Суббота, 28 Октября 2023 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее слоеное печенье с изюмом на кефире «Бухара»

Очень вкусное печенье на кефире "Бухара" с изюмом. Рецепт готовится просто и их доступных продуктов, а получается невероятно слоеное печенье с изюмом и сахарной корочкой.

 Готовится и формируется очень просто, а выпекается на противне в духовке. Это вкуснейшее слоеное печенье на кефире с изюмом «Бухара», получается как бы слоеное, за счет особому складыванию теста слоями. Рецепт печенья подходит для тех, кто любит печенье с начинкой и может по желанию экспериментировать и добавлять в качестве начинки изюм или орехи.


1647614232_screenshot_18 (660x400, 242Kb)

Рубрики:  выпечка

Жареные плюшки с яблоками или ленивые пирожки с яблоками без особых хлопот

Четверг, 26 Октября 2023 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жареные плюшки с яблоками или ленивые пирожки с яблоками без особых хлопот

Ленивый вариант пирожков с яблоками без особых хлопот. Из бездрожжевого теста на кефире и нарезанных яблок сворачиваем рулет, который разрезаем на порционные кусочки - плюшки. Такие плюшки готовятся так же, как жареные пирожки - на сковороде. Тесто получается пышное и нежное и прекрасно сочетается с ароматной яблочной начинкой.

big_613262 (673x449, 213Kb)


big_598150 (673x505, 208Kb)


8b2605dbfd85ca39c2cb436d12bf4ea5 (130x130, 2Kb)
Рубрики:  выпечка

Тарт "Сырное наслаждение": идеальное сочетание сливочного соуса и тягучего сыра

Воскресенье, 22 Октября 2023 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарт "Сырное наслаждение": идеальное сочетание сливочного соуса и тягучего сыра

Тарт для любителей сырной выпечки. Тарт для любителей несладкой выпечки. Вкусно, скажу я вам. Выбор сыров за вами. Рецепт больше праздничный, чем повседневный. Приготовим?


2200439_21902nothumb500 (500x333, 127Kb)

2200441_65082nothumb500 (500x333, 99Kb)




153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
Рубрики:  выпечка

Банановый домик

Суббота, 16 Сентября 2023 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый домик

​Банановый домик

Ингредиенты:
Творог — 680 г 
Сахар — 120 г 
Сливочное масло, мягкое — 180 г 
Печенье песочное квадратное — 36 шт. (6х3 два слоя) 
Банан — 2–3 шт.
Для глазури:
Какао — 40 г 
Сахар — 150 г 
Молоко — 90 мл 
Сливочное масло — 50 г
Приготовление:
 Для глазури в сотейнике смешать какао с сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, варить до закипания. Снять с огня, немного остудить. Вмешать нарезанное кубиками сливочное масло. Творог и сахар пробить блендером до однородности. Вмешать мягкое сливочное масло. Стол застелить пищевой пленкой/полиэтиленом. Выложить печенье: в ширину 3 печеньки, в длину — 6. Выложить на печенье половину творожной смеси, разровнять (сделать это будет несколько неудобно, придерживайте печенье, чтобы не разъезжалось). Поверх творожной смеси разложить второй слой печенья. Выложить оставшийся творожный крем. Бананы очистить. На средний ряд, по длине, выложить целый банан. Аккуратно приподнять боковые края пленки (по всей длине), таким образом поднимая боковые ряды печенек. Сформировать плотный «шалаш» с бананом внутри. Поставить в холодильник на 1–2 часа до стабилизации. Полить глазурью (не должна быть горячей!). Снова отправить в холодильник на ночь или на 6–8 часов.
Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка

Плетенка из слоеного теста - вкусная и воздушная

Среда, 13 Сентября 2023 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетенка из слоеного теста - вкусная и воздушная

Плетенка из слоеного теста - вкусная и воздушная

Слоеное тесто - это универсальная выручалочка для каждой хозяйки. Из него можно быстро приготовить вкусную выпечку. Минимум времени и продуктов. А результат всем понравится. Попробуйте приготовить.
плетенка из слоеного теста воздушная и вкусная (700x367, 272Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Бисквитный рулет на сгущённом молоке с тертыми яблоками (печется вместе с начинкой)

Вторник, 12 Сентября 2023 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный рулет на сгущённом молоке с тертыми яблоками (печется вместе с начинкой)


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Бисквитный рулет с яблоками может стать отличной альтернативой привычной яблочной шарлотке, готовится не менее просто, а результат потрясающе хорош.

Но бисквитные рулеты довольно капризны в приготовлении, бисквит может поломаться или прилипнуть к пергаменту. Но этот рулет с яблоками, буквально тающий во рту, не доставит вам никаких хлопот! Простое тесто на сгущенке выпекается вместе с начинкой из тёртых яблок. И даже сразу вместе с украшением в виде ломтиков яблок!

Рулету не нужен крем или пропитка, он прекрасно держит форму. А его вкус и внешний вид не уступают изысканным десертам!





9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)
Рубрики:  выпечка

КЕКСЫ С КОРИЦЕЙ ИЗ ТЕСТА ДЛЯ ПОНЧИКОВ

Четверг, 27 Июля 2023 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕКСЫ С КОРИЦЕЙ ИЗ ТЕСТА ДЛЯ ПОНЧИКОВ

Что вам хочется сегодня получить к утренней чашке кофе – пончик или кекс? Мммм… такое трудное решение! Как насчет комбинации этих двух вариантов?

Sugar-Donut-Muffins1-678x381 (678x381, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Быстрый пирог на кефире с молодой капустой

Суббота, 10 Июня 2023 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог на кефире с молодой капустой

Сегодня я хочу предложить приготовить очень вкусный пирог с молодой капустой. Рецепт простой и быстрый.

загружено (7) (700x393, 306Kb)

загружено (8) (700x393, 223Kb)

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
Рубрики:  выпечка

Чудо как хороши: вкусные рулетики с орехами из творожного теста

Суббота, 10 Июня 2023 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо как хороши: вкусные рулетики с орехами из творожного теста


Вкусные, ароматные, румяные, пышные рулетики с орехами из творожного теста легко приготовить дома.

 



 
Когда хочу порадовать близких чем-нибудь вкусненьким, то чаще всего это бывает выпечка или десерт. Но при этом не люблю тратить на готовку слишком много времени, поэтому при выборе очередного рецепта обращаю внимание не только на вкус, но и на простоту процесса приготовления. Хорошо, когда оба этих критерия совпадают!

В последнее время очень люблю работать с творожным тестом. Оно быстро замешивается, податливое, а уж какие рулетики из него получаются мягкие, пышные. 


0_d3d5b_84b3a2a8_S (100x81, 15Kb) 
Рубрики:  выпечка

🌸 Если раньше у вас не получался творожный кекс - сейчас получится и вкусно: рецепт проверен уже много-много раз

Суббота, 10 Июня 2023 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Если раньше у вас не получался творожный кекс - сейчас получится и вкусно: рецепт проверен уже много-много раз

https://dzen.ru/a/ZIGK4efiKEJq_MXi

! (700x393, 333Kb)

Добрый день, друзья! Сегодня предлагаю испечь самый вкусный, самый простой в приготовлении творожный кекс. Ароматный, нежный, воздушный, с влажным мякишем. Я уверена, что будете готовить его очень часто.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 4 шт.
сахар - 250 г
соль - щепотка
сливочное масло (мягкое) - 150 г
творог (9%) - 300 г
мука - 280 г
сода - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
Декор:
белый шоколад - 100 г
клубника, голубика, мята
ПРИГОТОВЛЕНИЕ



https://www.youtube.com/watch?v=qJcDA6KvhbM

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Пирог творожный "Ходовой"

Понедельник, 22 Мая 2023 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог творожный "Ходовой"

Пирог творожный "Ходовой"

Многие из вас неравнодушны к творожной выпечке и если вы давно не занимались ею стоит испечь пирог "Ходовой". Приготовление этого лакомства легкое и простое, а продукты для него самые доступные. Хочется попробовать приготовить этот вкусный творожный пирог, тогда сохраните рецепт в своей кулинарной копилке. 

пирог творожный Ходовой 1 (700x393, 351Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

У вас ещё остались яблоки? Тогда печём ещё один яблочный пирог

Среда, 03 Мая 2023 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У вас ещё остались яблоки? Тогда печём ещё один яблочный пирог


Среди великого множества яблочных пирогов этот пушистик тоже не потеряется. А всё потому, что ингредиентов в нём немного, и они, как правило, бывают под рукой у каждой хозяйки. Вкусный и такой домашний-домашний. Про такую выпечку часто говорят  «как у бабушки».


P1160316 (700x525, 333Kb)


P1160321 (700x525, 264Kb)



0_126755_45696d0b_S (150x146, 36Kb)
Рубрики:  выпечка

Просто и очень вкусно..

Понедельник, 01 Мая 2023 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Просто и очень вкусно...

*****

Яблочный пирог с кремом-суфле




Одной из наиболее интересных прослоек для тортов является крем-суфле. Этот вид кондитерского крема появился в средневековье. Правда, в те времена не готовили торты. Суфле использовалось в качестве основного блюда, напоминало яичницу.

Можно готовить крем-суфле не только для тортов и пирожных. Это сладкое дополнение прекрасно сочетается в яблочном пироге.
Screenshot_1-gOIKaJgTj-transformed-1536x868 (700x395, 67Kb)Читать рецепт полностью...



BFlash


Все обо всем.
Рубрики:  выпечка

Торт «Медовик» с вареной сгущенкой

Четверг, 06 Апреля 2023 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Медовик» с вареной сгущенкой

(500x375, 99Kb)

Я не часто балую свою семью «Медовиками», так как не люблю раскатывать коржи, но иногда появляется вдохновение, и я их готовлю. Один из любимых вариантов - это «Медовик» с вареной сгущенкой. Конечно, такой тортик - настоящий рай для сладкоежек, так как получается он довольно сладким. Ну, торт на то он и торт, чтобы быть сладким. В конце концов, не каждый день мы едим торты, а иногда можно себя и побаловать, правда?! В общем, давайте готовить торт «Медовик» с вареной сгущенкой!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  выпечка

"Ленивый" яблочный пирог на противне: много начинки, мало теста и форма не нужна

Суббота, 28 Января 2023 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ленивый" яблочный пирог на противне: много начинки, мало теста и форма не нужна

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Очень люблю этот пирог за простоту и быстроту приготовления. Все смешать и выложить на противень, даже никакая форма не понадобиться. Самое главное - постараться в самом начале хорошо взбить яйца, а дальше все очень просто и быстро. Мой самый "ленивый" яблочный пирог на скорую руку, в котором много начинки и мало теста. Пирог с яблоками без замеса теста руками, готовится почти как Шарлотка, но по вкусу и виду совсем другой.

изображение_2023-01-27_170718165 (700x393, 458Kb)

изображение_2023-01-27_170742731 (700x393, 456Kb)


148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  выпечка

20 самых вкусных пирогов на кефире

Пятница, 27 Января 2023 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения женя_масальская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

20 самых вкусных пирогов на кефире

📝В Ы П Е Ч К А

20 самых вкусных пирогов на кефире

⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳⤳

Даже после сытного обеда хочется съесть кусочек ароматной выпечки. Особенно, когда дело касается вкусных пирогов на кефире. Они всегда исчезают со стола за считанные минуты. Делимся 20 лучшими рецептами!
...............☕...🥐...☕...............
1. Пирог на кефире за 5 минут
То, что надо, когда совсем нет времени готовить!
 
Т е б е     п о н а д о б и т с я :
300 мл теплого кефира, 3 яйца, 1 стакан сахара, 280 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 ст.л. сметаны, горсть изюма, 1 ст.л. сахарной пудры, сливочное масло для смазывания формы.
П р и г о т о в л е н и е :
Взбей яйца с сахаром и сметаной, добавь кефир, соль, муку и разрыхлитель. Изюм промой кипятком, обсуши и всыпь в тесто. Вылей массу в смазанную форму и отправь на 30 минут в разогретую духовку.
Готовый пирог присыпь сахарной пудрой.
 
2. Пирог на кефире с майонезом
══════════ •✧☕✧• ═════════

◘◘◘🥐❖☕❖🥐◘◘◘◘◘🥐❖☕❖🥐◘◘◘◘◘🥐❖☕❖🥐◘◘◘◘◘🥐❖☕❖🥐◘◘◘◘◘🥐❖☕❖🥐◘◘◘



0b33cb6f8f8fdcef2614fccc786ab94a

Рубрики:  выпечка

Меренговый рулет

Вторник, 24 Января 2023 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меренговый рулет

​Меренговый рулет

Ингредиенты:
Яйца, белки — 4 шт.
Сахар — 200 г 
Крахмал кукурузный — 1 ч. л. 
Лимонный сок — 1 ч. л.
Сыр маскарпоне — 250 г 
Сливки 33 % — 200 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Приготовление: ⠀ 
 Белки начинаем взбивать с щепоткой соли до лёгкой пенки. Далее постепенно, небольшими порциями, начинаем
всыпать сахар, продолжая взбивать. Добавляем лимонный сок и крахмал. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Масса
получается глянцевой, плотной и воздушной, хорошо держит форму. Выкладываем массу на противень, застеленный
пергаментной бумагой, и выравниваем по всей поверхности, толщина слоя — не больше 1 см. Ставим в разогретую
до 140°C духовку на 40 минут. На поверхности образуется сахарная корочка, слегка золотистого цвета. Готовый
пласт накрываем пергаментом и переворачиваем. Даём немного остыть и снимаем верхний пергамент, на котором
выпекалась меренга. Для крема в чаше миксера смешиваем сыр, сливки и сахарную пудру. Начинаем взбивать с малой
скорости и постепенно увеличиваем до максимальной. Остывший корж (корочкой лежит вниз, а гладкой поверхностью
вверх) смазываем кремом, выкладываем ягоды или ягодное конфи. Начинаем все скручивать в рулет с помощью
бумаги для выпечки. Убираем в холодильник на 2–3 часа. Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
Рубрики:  выпечка

НЕЖНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Понедельник, 10 Октября 2022 г. 06:59 + в цитатник
Это цитата сообщения женя_масальская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕЖНЕЙШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

📝В Ы П Е Ч К А

Яблочный  пирог  «Соблазн»

Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ
Нежнейший яблочный пирог «Соблазн», который можно приготовить буквально в два счета. Устал тратить время и деньги на магазинные сладости? Сохраняй этот рецепт и побалуй семью здоровой пищей. Абсолютно натуральные ингредиенты, без химии и разного рода добавок. Минимум компонентов, максимум вкуса.

Может показаться, что это рецепт всем знакомой шарлотки, но не стоит торопиться с выводами. Для такого пирога нужно будет выкладывать тесто довольно необычно. Никаких коржей или выстиланий противня, как на шарлотку. Так как же готовится этот пирог и что конкретно нужно делать? 

🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 яблока, 2 ст. л. коричневого сахара, корица, сок лимона, 2 яйца, 100 г сахара, 100 мл растительного масла, лимонная цедра, 300 г муки, 1 уп. разрыхлителя;
•⊰🍎 🍎⊱•╮ .........................╭•⊰🍎 🍎⊱•╮ .........................╭•⊰🍎 🍎⊱•

Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ--------Ѽ



0b33cb6f8f8fdcef2614fccc786ab94a

Рубрики:  выпечка


 Страницы: [24] 23 22 ..
.. 1