Картофельная запеканка в стиле пиццы. Получается вкусно и сытно, продукты всегда доступные. Выручит, когда хочется, чего вкусненького, а времени нет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель – 400гр.

Луковица – 1 шт.

Колбаса – 200гр.

Сыр – 150гр.

Черный перец – по вкусу

Яйцо – 4 шт.

Молоко 150 мл.

Соль – 1/3 ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель нарежем круглишками. Противень складываем растительным маслом укладываем картофель одним слоем на противень. Посыпаем солью, черным перцем. Небольшую луковицу, мелко порежем и укладываем на картофель. Ставим в разогретую духовку и запекаем картошку 20 минут при 180 градусах.

За это время подготовим начинку. Колбасу 200 гр нарежем кубиком, помидор нарежем четверть кольцами.

В миску разбиваем 4 яйца, кладем немного соли, вливаем 150 мл молока, немного черного перца. Взбиваем все венчиком.

Прошло 20 минут, картофель запекся, заливаем яичной заливкой, кладем колбасу, помидоры, ставим в духовку еще примерно на 30 минут, сыр натрем на крупной терке посыпаем запеканку сыром и ставим еще в духовку на минут 5-10 до расплавления сыра.

Подробности и детали приготовления смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!